方案可以根據(jù)需要和可能制定幾個(gè)，這樣才有比較、選擇的余地。這里給大家分享員工工作培訓(xùn)方案模板范文，方便大家寫員工工作培訓(xùn)方案模板范文時(shí)參考。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇1

車間是企業(yè)生產(chǎn)的基本實(shí)施組織。工業(yè)企業(yè)的車間一般有適度的規(guī)模，承擔(dān)一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品或一個(gè)獨(dú)立部件的生產(chǎn)加工任務(wù)。

車間員工培訓(xùn)方案

為了車間機(jī)臺(tái)的合理使用和正確保養(yǎng)，加強(qiáng)車間的生產(chǎn)管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案：

一、公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：

要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。

二、員工崗位職責(zé)：

1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)車間的日常生產(chǎn)，在班前會(huì)和機(jī)臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過(guò)書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評(píng)價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過(guò)員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評(píng)價(jià)、試卷問(wèn)答等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。

4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。

三、車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：

1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。

2：培訓(xùn)方式：通過(guò)師傅及技術(shù)人員的講解說(shuō)明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺(tái)操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。

3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問(wèn)答等形式評(píng)價(jià)考核。

四、基本操作技能及常見(jiàn)的生產(chǎn)故障解決：

1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機(jī)臺(tái)，熟練的解決一些常見(jiàn)的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自我的能力。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評(píng)價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講解說(shuō)明(或問(wèn)卷調(diào)查);另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。

五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：

1、目的：要求員工熟練操作機(jī)臺(tái)，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

2、培訓(xùn)方式：通過(guò)車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說(shuō)明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。

3、評(píng)價(jià)：?jiǎn)T工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。

說(shuō)明：

以上是員工培訓(xùn)的五個(gè)方面，這五個(gè)方面的詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容參見(jiàn)各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備，在最短的時(shí)間內(nèi)提升自己各個(gè)方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個(gè)人價(jià)值。

在日常生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為華內(nèi)的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇2

鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級(jí)產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎(chǔ)上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。

目的：保證生鮮商品在賣場(chǎng)及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長(zhǎng)、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。

重點(diǎn)：如何長(zhǎng)時(shí)間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，

這是顧客放心購(gòu)買的關(guān)鍵，只有具備良好的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費(fèi)者的肯定，滿足顧客需要，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，提高營(yíng)業(yè)額，減少損耗。

益處：

縮短培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一專業(yè)術(shù)語(yǔ)，便于溝通通過(guò)正確有效的工作方法，帶來(lái)更多利潤(rùn)對(duì)生鮮部門有全面了解

一、生鮮原則

生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)所在，此基礎(chǔ)以達(dá)到相應(yīng)的毛利和銷售額。

1.新鮮

2.干凈

3.優(yōu)良服務(wù)

4.可口

5.合理的價(jià)格

6.品種豐富

新鮮：銷售的商品必須通過(guò)質(zhì)量檢查，從收貨、儲(chǔ)存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。

干凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備，銷售用柜都必須時(shí)刻保持干凈。

優(yōu)良服務(wù)：?jiǎn)T工熱愛(ài)本職，能提供快速、準(zhǔn)確、禮貌、文明的服務(wù)，給顧客以微笑，還顧客以忠誠(chéng)。

可口：生產(chǎn)可口的食品，符合當(dāng)?shù)氐目谖叮瑵M足主要顧客群之需要。

合理的價(jià)格：價(jià)格必須比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手便宜，價(jià)格同質(zhì)量相符合，且能被消費(fèi)者所接受。

品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點(diǎn)提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。

二、生鮮食品工作程序

采購(gòu)訂單

訂貨

收貨

儲(chǔ)存

加工處理

包裝陳列

銷售

退貨顧客購(gòu)買

內(nèi)部轉(zhuǎn)用損耗

三、生鮮標(biāo)準(zhǔn)

我們員工的原則

有責(zé)任感

對(duì)自我、公司、社會(huì)有紀(jì)律的約束

有技術(shù)，能吃苦耐勞，努力工作，樂(lè)于進(jìn)步

良好的人際關(guān)系

能處理好工作和家庭的時(shí)間關(guān)系

商品標(biāo)準(zhǔn)

選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品

商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售

價(jià)格簽和商品外箱上清楚標(biāo)明保質(zhì)期

商品必須分類別儲(chǔ)存在冷庫(kù)

清潔標(biāo)準(zhǔn)

商品從收貨至銷售始終是清潔的

員工的個(gè)人清潔要達(dá)標(biāo)

銷售區(qū)域、設(shè)備用具、儲(chǔ)存及操作區(qū)的清潔

使用食品和藥物管理部門認(rèn)可的化學(xué)清潔品、清潔工具

程序標(biāo)準(zhǔn)

操作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化，使用配方標(biāo)準(zhǔn)化

建立標(biāo)準(zhǔn)的管理制度

合理的商品銷售和采購(gòu)計(jì)劃

利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)

以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營(yíng)中心

每個(gè)部門都建立合理的利潤(rùn)指標(biāo)

每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況（采購(gòu)、銷售、損耗控制）

四、采購(gòu)計(jì)劃

采購(gòu)計(jì)劃的建立

由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核

應(yīng)在充分了解商品品項(xiàng)的銷售情況下制定銷售計(jì)劃

考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素

以不斷提高營(yíng)業(yè)額、增加毛利為目標(biāo)來(lái)設(shè)定采購(gòu)計(jì)劃

每周及每日的計(jì)劃，均可參考過(guò)去銷售數(shù)據(jù)，制定一個(gè)合理的基準(zhǔn)

采購(gòu)計(jì)劃的實(shí)施

結(jié)合前期的.銷售狀態(tài)及庫(kù)存狀態(tài)，將訂購(gòu)數(shù)量反映在永續(xù)訂單上

五、生鮮部下訂單流程

采購(gòu)計(jì)劃

確認(rèn)訂貨量

永續(xù)訂單

傳真并電話確認(rèn)

訂貨結(jié)束

六、生鮮收貨

生鮮商品的收貨原則：

商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)

商品數(shù)量與訂單相符

商品收貨簡(jiǎn)便

收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔

生鮮收貨流程

生鮮收貨驗(yàn)質(zhì)：

生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗(yàn)貨則由生鮮部主管或其指定人員負(fù)責(zé)。

請(qǐng)?zhí)貏e注意：

優(yōu)先收驗(yàn)生鮮貨物

檢查外包裝（紙箱）

檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

檢查等級(jí)是否對(duì)

通過(guò)商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良

是否符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)

不符合標(biāo)準(zhǔn)：

冷凍食品：軟化、解凍之品

破損、破碎、變形商品

商品結(jié)霜、結(jié)塊

冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

顏色不正，有粘液

生鮮收貨過(guò)磅：

如商品裝在容器、筐子里，過(guò)磅時(shí)要將其重量扣除，以凈重為準(zhǔn)

稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場(chǎng)磅重之?dāng)?shù)據(jù)為準(zhǔn)，供應(yīng)商需要在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)

全數(shù)過(guò)磅后，雙方簽名確認(rèn)無(wú)誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

七、生鮮退貨與換貨

生鮮退貨：

確認(rèn)退貨、品項(xiàng)、數(shù)量、

填退貨單

供應(yīng)商送貨時(shí)、貨隨單出庫(kù)至退貨組、退貨組核實(shí)單貨一致

退給供應(yīng)商

更改庫(kù)存

退貨結(jié)束

生鮮換貨：

確定換貨

品項(xiàng)、數(shù)量

提出換貨申請(qǐng)

填換貨申請(qǐng)單

單與貨拉至收貨區(qū)

核實(shí)后同廠商換貨

換貨結(jié)束

八、生鮮儲(chǔ)存

生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間，要求在收貨與進(jìn)入冷庫(kù)之間的時(shí)間不能超過(guò)二十分鐘。冷凍品要及時(shí)入冷凍庫(kù)，冷藏品要及時(shí)入冷藏庫(kù)，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣

需要加工處理的，要迅速進(jìn)入操作間，加工后運(yùn)到賣場(chǎng)銷售

生鮮的儲(chǔ)存要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則，庫(kù)存上要明示保質(zhì)期及進(jìn)貨日期

生鮮品的儲(chǔ)存主要在冷庫(kù)完成，所以控制冷庫(kù)的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫(kù)的清潔衛(wèi)生是至關(guān)重要的

九、生鮮加工

生鮮食品加工

注意清潔、衛(wèi)生、安全

生、熟分開操作

工具、設(shè)備性能良好，隨時(shí)可以使用

包裝標(biāo)準(zhǔn)化

生產(chǎn)過(guò)程強(qiáng)調(diào)質(zhì)量

生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)

生產(chǎn)人員訓(xùn)練有素

生鮮食品的加工步驟

原料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過(guò)篩選和檢查

設(shè)備：工具與設(shè)備分部門管理，明確區(qū)分

----生產(chǎn)加工：符合安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷相符的標(biāo)準(zhǔn)

----人力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務(wù)相配合

-----包裝：建立標(biāo)準(zhǔn)化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

十、生鮮陳列

商品陳列檢查原則

標(biāo)簽：價(jià)格卡（或價(jià)格牌）與商品相符

價(jià)格正確

保質(zhì)期：所有商品應(yīng)有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售

美觀：陳列美觀，促銷品項(xiàng)貨量充足，無(wú)破損、拆包商品

清潔：貨架、冷柜清潔

商品陳列計(jì)劃

依商品銷量的大小決定陳列面積

同類商品須相鄰陳列

補(bǔ)貨要遵守先進(jìn)先出的原則

每?jī)尚瞧谟芍鞴芙ㄗh，生鮮部經(jīng)理確認(rèn)做排面調(diào)整工作

十一、損耗控制

損耗分析及措施

商品本身腐爛變質(zhì)

加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時(shí)處理變質(zhì)品

冷庫(kù)、冷凍（冷藏）柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì)超市（機(jī)密）

溫度每日定期檢查三次，有異常現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修，并對(duì)產(chǎn)品

采取轉(zhuǎn)移措施

商品過(guò)季、積壓

控制好訂貨量，并及時(shí)做促銷

須當(dāng)日售完品項(xiàng)，未售完造成損耗

嚴(yán)格控制訂貨量及陳列數(shù)量

亂拆包、偷竊

加強(qiáng)管理，防拆防偷

員工偷吃

嚴(yán)格紀(jì)律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

過(guò)磅不準(zhǔn)

每日開店前作磅稱的重量測(cè)試

加工技術(shù)不當(dāng)，熟食口味變差

加強(qiáng)員工調(diào)理技能訓(xùn)練，做到符合上崗條件的才能上崗

耗材浪費(fèi)，使用不當(dāng)

嚴(yán)格管理耗材的使用

損耗率計(jì)算

所有廢棄的生鮮品，必須按類別進(jìn)行登記后才可扔掉

每次盤點(diǎn)時(shí)，依損耗記錄計(jì)算出損耗率

對(duì)于某些損耗過(guò)大品項(xiàng)，要進(jìn)行原因分析

損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)

十二、生鮮品保質(zhì)期控制

由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要的一環(huán)。國(guó)家法律也對(duì)此有嚴(yán)格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：

保質(zhì)期限截止最后銷售日（有效銷售期）－3天保質(zhì)期最后一日

1－4天保質(zhì)期前一日

8－15天保質(zhì)期前二日

16－30天保質(zhì)期前五日

30天以上保質(zhì)期前十日

備注：

超過(guò)保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報(bào)廢處理

接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應(yīng)措施：降價(jià)、促銷等

十三、生鮮降價(jià)

適用范圍

適用于商品積壓、滯銷品項(xiàng)

臨近保質(zhì)期限的商品

降價(jià)審批

需要降價(jià)的品項(xiàng)，由部門主管提出申請(qǐng)，說(shuō)明降價(jià)原因，其降價(jià)前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經(jīng)理審批執(zhí)行，超過(guò)500元人民幣，由店經(jīng)理審批執(zhí)行

降價(jià)后措施

降價(jià)后可做POP牌進(jìn)行促銷

降價(jià)后可通過(guò)做堆頭、擴(kuò)大排面等做促銷

店內(nèi)廣播

現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)促銷

警告

不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過(guò)期的食品作降價(jià)處理

十四、生鮮清潔

重要性

生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)

操作環(huán)境、設(shè)備、操作人員的清潔

清潔范圍

個(gè)人衛(wèi)生

場(chǎng)地衛(wèi)生

設(shè)備衛(wèi)生

冷庫(kù)衛(wèi)生

清潔要求與措施

個(gè)人衛(wèi)生

手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無(wú)油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則

皮膚病：皮膚病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

疾病者嚴(yán)禁接觸生鮮食品

良好衛(wèi)生習(xí)慣：

不隨地吐痰

不亂扔垃圾

場(chǎng)內(nèi)不吸煙

外出和從洗手間回來(lái)后，要重新洗手

場(chǎng)地衛(wèi)生

清潔池：

清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用

東方超市

排水/通風(fēng)設(shè)施：

1.排水設(shè)施完善，并定期清潔水溝

2.通風(fēng)設(shè)施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當(dāng)?shù)臐穸?/p>

垃圾清除：

1.各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

2.回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點(diǎn)

3.保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無(wú)污水、無(wú)污泥、無(wú)灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等

建筑環(huán)境清潔

1.操作間保持清潔

2.銷售區(qū)域地板保持干凈，無(wú)污水、無(wú)破包裝散落商品、無(wú)腐爛物品

3.賣場(chǎng)要做到無(wú)鼠、無(wú)蟑、無(wú)蚊、無(wú)蠅

設(shè)備衛(wèi)生

專用加工設(shè)備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細(xì)菌而污染食品

販?zhǔn)塾玫睦涔瘛峁褚S時(shí)保持玻璃透亮、無(wú)污點(diǎn)，柜內(nèi)無(wú)破包商品殘留，柜身無(wú)油污、汗?jié)n

工作臺(tái)、洗滌容器每日清洗三次，保持臺(tái)面干凈

刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時(shí)，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用

冷庫(kù)衛(wèi)生

冷庫(kù)內(nèi)的棧板要定期清潔

冷庫(kù)內(nèi)架子要定期清洗

冷庫(kù)的地板保持干凈

注意：

生鮮區(qū)的清潔用具不應(yīng)放在生鮮操作間內(nèi)

用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放

蔬果部

一、蔬果組每日例行工作

早班

早晨收當(dāng)日蔬果，拉入處理區(qū)域

進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選

進(jìn)行包裝、打價(jià)、補(bǔ)滿貨架

檢查蔬果的缺貨情況，并補(bǔ)貨

檢查價(jià)格是否正確，價(jià)簽位置是否正確

清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關(guān)區(qū)域

備好下午上貨的蔬果

庫(kù)存商品需及時(shí)入冷藏庫(kù)

零星物品的收回、檢查、處理

中班

檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨

用早班準(zhǔn)備好的蔬果補(bǔ)貨

清潔展示架及冷藏柜

將品質(zhì)不良品項(xiàng)挑出處理，收回零星物品

清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

離店前關(guān)閉展示架的門簾、燈

離店前將需入冷藏的品項(xiàng)入冷庫(kù)

二、蔬果的鮮度管理

溫度管理方法（比例）

經(jīng)驗(yàn)適宜溫度一般蔬果50C~80C

香瓜哈密瓜室溫

經(jīng)驗(yàn)適宜濕度

一般蔬果90~95%

蕃薯、芋頭80~85%

柑桔類濕度較低

冰冷水處理法

將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過(guò)多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

復(fù)活處理法

將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復(fù)活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

冷藏法

將蔬果放入冷藏庫(kù)中保鮮

散熱處理法

打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

三、蔬果陳列

蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進(jìn)先出原則

現(xiàn)場(chǎng)再培訓(xùn)

四、蔬果收貨與驗(yàn)貨

蔬菜的收貨驗(yàn)貨

蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識(shí)做判斷

不良品質(zhì)如下：

葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟

瓜類：變色，變軟，擦傷

豆類：枯萎，變色

地莖類：長(zhǎng)芽，變色，擦傷，出水

水果的收貨驗(yàn)貨

檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)度

檢查產(chǎn)地、等級(jí)、鮮度

檢查是否腐爛、有蟲、壓傷

檢查果皮光澤、皺紋

檢查是否開裂、果汁流出

檢查果實(shí)是否脫落

鮮肉部

一、肉類組每日例行工作

早班

早晨收當(dāng)日鮮豬肉，拉入冷藏庫(kù)或處理區(qū)

將已解凍的商品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷藏柜

將新鮮肉品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷柜

檢查冷柜的價(jià)簽是否正確，位置是否正確

清潔冷藏柜和冷凍柜

隨時(shí)注意銷售情況，隨缺隨補(bǔ)

零星物品的及時(shí)檢查、收回，及破包裝的及時(shí)處理

中班

檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)

查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進(jìn)行處理

收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回

清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生

查看冷庫(kù)，補(bǔ)冷凍品

清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具，離店前做用具歸位

離店前回化早班所補(bǔ)商品，并清潔操作間衛(wèi)生

離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫(kù)鎖門

關(guān)閉電源、水源

二、肉類鮮度管理

由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細(xì)菌容易繁殖的特性，所以要進(jìn)行鮮度管理。

措施以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進(jìn)貨后迅速進(jìn)入冷庫(kù)冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間

有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時(shí)剔除

冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)

搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設(shè)備、用具及運(yùn)輸車輛等，減少細(xì)菌源的污染

三、肉品陳列

冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)

豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）

系列產(chǎn)品要相鄰陳列

冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

遵守先進(jìn)先出的原則

四、肉品收貨與驗(yàn)貨

收貨驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)：

無(wú)異味

無(wú)粘液，無(wú)斑痕

組織彈性好

顏色正常：

豬肉：粉紅色

牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

五、冷藏肉的特征

特征新鮮肉不新鮮的肉

外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復(fù)原狀在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復(fù)原狀

氣味該種牲畜特有的恰好的氣味在較深的肉層內(nèi)感覺(jué)出有顯著的氣味

脂肪脂肪沒(méi)有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時(shí)變?yōu)榉鬯闋睢Ｘi的脂肪呈白色，有時(shí)呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時(shí)有微綠色，并且臟污，結(jié)構(gòu)變?yōu)槟z粘狀

水產(chǎn)部

一、水產(chǎn)組每日例行工作

早班

早晨收當(dāng)日鮮活水產(chǎn)

販?zhǔn)叟_(tái)做好銷售前準(zhǔn)備工作，稱、刨冰

包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價(jià)格卡及其位置是否正確

清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

開門營(yíng)業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販?zhǔn)叟_(tái)

隨時(shí)檢查缺貨情況，隨缺隨補(bǔ)，注意冷凍柜柜溫

收回零星物品，修復(fù)破包裝之商品

中班

檢查缺貨情況，并隨時(shí)補(bǔ)貨和注意冷凍柜柜溫

檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理

清除垃圾，清潔操作間

查看冷庫(kù)，了解庫(kù)存情況

清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具

收回零星物品，破包裝商品修復(fù)

離店前放下柜簾，鎖冷庫(kù)門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位

關(guān)閉水源、電源

二、水產(chǎn)的鮮度管理

由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細(xì)菌繁殖，所以易導(dǎo)致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。

實(shí)行低溫貯存，從商品運(yùn)輸?shù)缴虉?chǎng)的存放

無(wú)論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時(shí)間

解凍最好在冷藏庫(kù)內(nèi)進(jìn)行

冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時(shí)剔除

搞好衛(wèi)生管理，減少細(xì)菌源的污染

三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列

冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項(xiàng)

系列產(chǎn)品要相鄰陳列

嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則

可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感

四、水產(chǎn)收貨與驗(yàn)貨

水產(chǎn)收貨

水產(chǎn)每日早晨收貨

收貨時(shí)驗(yàn)收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的

凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨

收貨后盡快入冷藏、冷凍庫(kù)，減少商品在常溫下暴露的時(shí)間

水產(chǎn)驗(yàn)貨

感官判定指標(biāo)

項(xiàng)目新鮮不新鮮

魚眼部眼球飽滿，角膜透明、清亮眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤(rùn)

魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無(wú)異味呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

魚肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無(wú)異味松軟無(wú)彈性，手指壓后凹陷不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味魚體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落粘液污穢，鱗無(wú)光澤易脫落，并有味

魚腹部

完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無(wú)異味

不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味

軟體類色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑色澤發(fā)紅，無(wú)光澤，表面發(fā)粘，略有臭味

貝殼類受刺激時(shí)貝殼緊閉，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出實(shí)響貝殼易張開，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出空響或破缺

項(xiàng)目新鮮不新鮮

蟹類蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體垂，氣味正常蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭

蝦類外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無(wú)彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇3

員工的素質(zhì)決定企業(yè)的發(fā)展，有一支作風(fēng)過(guò)硬、業(yè)務(wù)嫻熟的員工隊(duì)伍，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念，弘揚(yáng)企業(yè)精神。因此，員工的入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)是企業(yè)蓬勃向上的關(guān)鍵。《員工培訓(xùn)手冊(cè)》是企業(yè)員工的“培訓(xùn)指南”，凡進(jìn)入企業(yè)的員工都必須通過(guò)入職培訓(xùn)合格方可上崗，然后在工作實(shí)踐中不斷培訓(xùn)提高。我們由衷地希望，以《員工培訓(xùn)手冊(cè)》為切入口，全面塑造職業(yè)化團(tuán)隊(duì)，追求企業(yè)效益的最大化，實(shí)現(xiàn)、走出.宿愿。

第一章共同課目目的：了解企業(yè)創(chuàng)業(yè)史、現(xiàn)狀及遠(yuǎn)景，熟悉《員工守則》和企業(yè)各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。

一、企業(yè)概況、企業(yè)理念、企業(yè)精神和企業(yè)宗旨；

二、職業(yè)道德；

三、企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章管理制度；

四、《員工守則》；

五、相關(guān)法律、法令及法規(guī)；

六、管理區(qū)域基本情況介紹、觀摩；

七、業(yè)主基本情況；

八、團(tuán)隊(duì)精神；

九、服務(wù)理念、服務(wù)技巧。

第二章財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位

目的：熟悉企業(yè)各類會(huì)計(jì)崗位職責(zé)及各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度。

一、會(huì)計(jì)人員基本職責(zé)；

二、財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)；

三、現(xiàn)金出納會(huì)計(jì)崗位職責(zé)；

四、現(xiàn)金管理；

五、材料物資管理；

六、成本費(fèi)用管理；

七、會(huì)計(jì)檔案管理。

第三章管理員崗位

目的：熟悉管理員崗位職責(zé)，牢記業(yè)主基本情況，，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)水平。

一、物業(yè)管理員崗位職責(zé)；

二、《物業(yè)管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)宣傳；

三、與業(yè)主及內(nèi)部員工的溝通技巧；

四、三級(jí)檢查制度，各崗位工作內(nèi)容、工作紀(jì)律、工作標(biāo)準(zhǔn)；

五、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)期限及收費(fèi)臺(tái)賬管理；

六、熟記業(yè)主基本情況；

七、二次裝修管理。

第四章供配電崗位

目的：熟悉電工崗位職責(zé)及項(xiàng)操作、維保規(guī)程，提高業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)供電設(shè)備管理，保讓供電設(shè)備的穩(wěn)定、安全、滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

一、電工崗位職責(zé)；

二、配電房管理規(guī)定；

三、配電房交接班制度；

四、配電房運(yùn)行管理規(guī)程；

五、配電房安全操作規(guī)程；

六、供配電設(shè)備（設(shè)施）維修保養(yǎng)規(guī)程；

七、干變式變壓器保養(yǎng)規(guī)程；

八、低壓配電柜控制柜保養(yǎng)規(guī)程；

九、弱電系統(tǒng)維修保養(yǎng)規(guī)程。

第五章給排水崗位

目的：熟悉水工崗位職責(zé)及操作、維保規(guī)程，加強(qiáng)給排水設(shè)備管理，保證設(shè)備性能良好，確保設(shè)備處于良好的運(yùn)行和備用水狀態(tài)。

一、水工崗位職責(zé)；

二、水泵房管理規(guī)定；

三、給排水設(shè)備（設(shè)施）運(yùn)行管理規(guī)程；

四、給排水設(shè)備（設(shè)施）的維修保養(yǎng)規(guī)程；

五、水泵定期保養(yǎng)規(guī)程；

六、水泵房安全操作規(guī)程。

第六章中央空調(diào)崗位

目的：熟悉中央空調(diào)工崗位職責(zé)及維保、應(yīng)急規(guī)程，保障中央空調(diào)設(shè)備住性能良好，掌握應(yīng)急處置方法，減少損失，保證冷氣供應(yīng)。

一、中央空調(diào)工崗位職責(zé)；

二、中央空調(diào)設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程；

三、風(fēng)機(jī)保養(yǎng)規(guī)程；

四、空調(diào)工交接班制度；

五、空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)急處理規(guī)程；

六、空調(diào)機(jī)房管理規(guī)定。

第七章電梯崗位

目的：熟悉電梯工崗位職責(zé)及各項(xiàng)操作、維保規(guī)程，提高設(shè)備管理水平，保證電梯技術(shù)性能處于良好水狀態(tài)，準(zhǔn)確、迅速排除電梯故障，及時(shí)解救被困人員。

一、電梯工崗位職責(zé)；

二、電梯機(jī)房管理規(guī)定；

三、電梯安全管理規(guī)定；

四、電梯運(yùn)行管理規(guī)程；

五、電梯困人救援規(guī)程；

六、電梯維修保養(yǎng)規(guī)程；

七、自動(dòng)扶梯維修保養(yǎng)規(guī)程；

八、電梯維修保養(yǎng)安全規(guī)程；

九、電梯定期保養(yǎng)規(guī)程；

十、電梯故障維修規(guī)程；

十一、電梯負(fù)荷試驗(yàn)規(guī)程。

第八章巡護(hù)保安崗位

目的：熟悉巡護(hù)保安崗位職貴，保證管理區(qū)域全方位巡護(hù)，掌握重點(diǎn)部位防范措施，學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力，防止各類案件、事件發(fā)生。

一、巡護(hù)保安崗位職責(zé)；

二、崗位效能考核細(xì)則；

三、巡護(hù)路線和巡護(hù)時(shí)間；

四、巡檢項(xiàng)目；

五、突發(fā)事件處置程序及現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)；

六、隊(duì)列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練；

七、反扒知識(shí)；

八、消防安全管理制度；

九、滅火器、消火栓操作規(guī)程；

十、滅火預(yù)案、疏散預(yù)案及其它應(yīng)急處置程序；

十一、大廈技防設(shè)施介紹；

十二、大廈重點(diǎn)部位防范措

施；

十三、大廈廣場(chǎng)秩序管理；

十四、民事糾紛調(diào)解。

第九章門衛(wèi)保安崗位

目的：熟悉門衛(wèi)保安崗位職責(zé)及門衛(wèi)管理制度、規(guī)定，注重儀容儀表和言談舉止，保持門廳秩序良好，為來(lái)往的業(yè)主、使用人和顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，密切注視門廳周邊動(dòng)態(tài)，把好大復(fù)安全第一關(guān)。物業(yè)員工培訓(xùn)手冊(cè)-策劃方案

一、護(hù)衛(wèi)保安崗位職責(zé)；

二、崗位效能考核細(xì)則；

三、護(hù)衛(wèi)保安儀容儀表、言談舉止、列崗標(biāo)準(zhǔn)；

四、隊(duì)列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練；

五、郵件收發(fā)管理規(guī)定；

六、外來(lái)人員進(jìn)出管理規(guī)定；

七、物品搬入、搬出大廈管理規(guī)定；

八、門廳秩序維護(hù)；

九、鑰匙箱管理規(guī)定；

十、電話接轉(zhuǎn)規(guī)定；

十一、滅火預(yù)案、疏散預(yù)案及其它應(yīng)急處置程序；

十二、業(yè)主投訴、報(bào)修規(guī)程。

第十章監(jiān)控保安崗位

目的；熟悉監(jiān)控保安崗位職責(zé)，掌握監(jiān)控設(shè)備、技防設(shè)施操作規(guī)程及一般故障排除方法，充分發(fā)揮設(shè)備、設(shè)施的作用，避免或減少突發(fā)事件所造成的損失。

一、監(jiān)控保安崗位職責(zé)；

二、崗位效能考核細(xì)則；

三、隊(duì)列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練；

四、消防安全自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程及一般故障排除；

五、電視監(jiān)控系統(tǒng)操作規(guī)程及一般故障排除；

六、紅外線報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程及一般故障排除；

七、滅火預(yù)案、疏散預(yù)案及其它應(yīng)急處置程序。

第十一章車輛管理保安崗位

目的：熟悉車輛管理崗位職責(zé)，養(yǎng)成良好的保安形象，學(xué)習(xí)車輛管理制度，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，維護(hù)停車庫(kù)、停車場(chǎng)交通秩序。

一、車輛管理保安崗位職責(zé)；

二、隊(duì)列訓(xùn)練、體能訓(xùn)練；

三、安全防范常識(shí)；

四、本崗位服務(wù)技能；

五、崗位效能考核細(xì)則；

六、滅火預(yù)案、疏散預(yù)案及其它應(yīng)急處置程序。

第十二章綠化養(yǎng)護(hù)崗位

目的：熟悉綠化工崗位職責(zé)，提高專業(yè)技能，掌握操作流程、服務(wù)要領(lǐng)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。

一、綠化工崗位職責(zé)；

二、環(huán)境美化、綠化、凈化等環(huán)保意識(shí)；

三、綠化專業(yè)書刊、典范資料學(xué)習(xí)；

四、花卉養(yǎng)護(hù)知識(shí)，花卉樹木修剪、整形常識(shí)；

五、參觀學(xué)習(xí)園林典范單位；

六、綠化工具使用、保養(yǎng)。

第十三章保潔崗位

目的：熟悉保潔工崗位職責(zé)，掌握崗位操作規(guī)程、標(biāo)標(biāo)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，樹立保潔服務(wù)職業(yè)道德意識(shí)，提高保潔質(zhì)量。

一、保潔工崗位職責(zé)；

二、環(huán)境保護(hù)意識(shí)；

三、工作標(biāo)準(zhǔn)、工作紀(jì)律；

四、特殊保潔項(xiàng)目示范觀摩、學(xué)習(xí)；

五、保潔工具使用、保養(yǎng)。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇4

根據(jù)上級(jí)文件精神，從實(shí)際出發(fā)，我縣決定改造提升教師整體水平，對(duì)全縣教師開展繼續(xù)教育全員培訓(xùn)。培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)教師的培訓(xùn)方式和新課程的跟進(jìn)指導(dǎo)方式的創(chuàng)新探索，對(duì)加快教師專業(yè)發(fā)展等具有重要的普遍意義。為了適應(yīng)基礎(chǔ)教育改革與校本，為了更好地推動(dòng)我校教師繼續(xù)教育校本培訓(xùn)工作，全面提高教師的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，我校方案實(shí)際情況，根據(jù)當(dāng)前教育改革形勢(shì)，就20--年暑期校本培訓(xùn)制定如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

我校所在地__村的新農(nóng)村建設(shè)正如火如荼的開展著，對(duì)我校的未來(lái)發(fā)展提出新的挑戰(zhàn)，如何搶抓機(jī)遇更好的生存和發(fā)展是我校今后工作的核心。我校教師老少配，年齡結(jié)構(gòu)嚴(yán)重?cái)鄬樱械睦辖處熂磳⑼诵荩械慕處熍嘤?xùn)大家網(wǎng)上崗，培訓(xùn)方案水平參差不齊。因此提高師資校本培訓(xùn)方案素質(zhì)應(yīng)作為學(xué)校生存和發(fā)展的根本大計(jì)，積極規(guī)劃組織全校教師開展校本培訓(xùn)。通過(guò)創(chuàng)新培訓(xùn)制度，暑期培訓(xùn)平臺(tái)，整合資源、提升校本，推進(jìn)培訓(xùn)方案的未來(lái)發(fā)展，把校本培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)作為學(xué)校教育改革和發(fā)展的突破口，與全面推進(jìn)素質(zhì)教育、實(shí)施課程改革和教育教學(xué)活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)，全面提升學(xué)生的素質(zhì)，增強(qiáng)上海電腦維修培訓(xùn)的專業(yè)能力，提高教育教學(xué)暑期校本培訓(xùn)方案，促進(jìn)學(xué)校全面、均衡、可持續(xù)發(fā)展。

二、目標(biāo)任務(wù)

(一)總體目標(biāo)

這次校本培訓(xùn)是新課程實(shí)踐后的跟進(jìn)培訓(xùn)，這次培訓(xùn)的被定位在教學(xué)中反思實(shí)踐、解決酒店禮儀培訓(xùn)。用聚焦熱點(diǎn)問(wèn)題的方式來(lái)反思教學(xué)實(shí)踐，按照新課改的精神，做到培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)計(jì)劃、進(jìn)教案、進(jìn)課堂，使校本培訓(xùn)內(nèi)容切實(shí)解決實(shí)際教學(xué)中的棘手問(wèn)題，使培訓(xùn)內(nèi)容讓每個(gè)教師轉(zhuǎn)變觀念、開拓思維，并做到學(xué)以致用。通過(guò)方案培訓(xùn)提高工作的有效性，做到學(xué)校管理有效，教師教學(xué)培訓(xùn)大家。

(二)主要任務(wù)

通過(guò)校本培訓(xùn)，確保完成以下暑期任務(wù)：

1、做好農(nóng)村遠(yuǎn)程教育應(yīng)用工作，培訓(xùn)班招生方案典型示范的帶動(dòng)作用，推動(dòng)全體教師的應(yīng)用水平的提高。

2、精心打造學(xué)校部分學(xué)科的精品課和課改精品教案，推動(dòng)日常教學(xué)杭州計(jì)算機(jī)等級(jí)培訓(xùn)工作。

3、培育骨干教師和教學(xué)能手，在教學(xué)培訓(xùn)發(fā)揮榜樣引領(lǐng)作用。

4、通過(guò)研討、交流等有效手段，建設(shè)滿足我校新課程改革需求的教育教學(xué)資料庫(kù)，及時(shí)推薦配發(fā)到每個(gè)教師，服務(wù)和滿足教學(xué)工作的需要。

5、建設(shè)好教研組，搭建培訓(xùn)大家網(wǎng)個(gè)人教育交流平臺(tái)，形成教研與教學(xué)實(shí)踐培訓(xùn)部經(jīng)理職責(zé)教育互動(dòng)機(jī)制，從而提高課堂教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

6、加強(qiáng)課題研究工作，提高教師專業(yè)水平，力爭(zhēng)多出能夠有效指導(dǎo)教學(xué)農(nóng)民工培訓(xùn)的突破性成果，實(shí)現(xiàn)課題研究對(duì)教學(xué)工作的專業(yè)引領(lǐng)。

7、制定完善學(xué)校校本培訓(xùn)工作考核辦法和評(píng)估措施，校本培訓(xùn)方案培訓(xùn)常規(guī)考核機(jī)制，促進(jìn)教學(xué)工作。

8、發(fā)揮校本培訓(xùn)的綜合效益，通過(guò)不同形式培訓(xùn)活動(dòng)的開展，帶動(dòng)學(xué)校未來(lái)的跨越式發(fā)展。

(三)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)方式

1、指向問(wèn)題、研討問(wèn)題。

近幾年新課改讓每位老師都面臨一些繞不開的難題。問(wèn)題既存在于新課程教學(xué)過(guò)程中，也存于對(duì)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容的理解、把握和使用之中。作為新課程跟進(jìn)培訓(xùn)，將跟進(jìn)實(shí)踐，用聚焦問(wèn)題的辦法來(lái)展開學(xué)習(xí)。利用校本培訓(xùn)通過(guò)集體思考的環(huán)節(jié)，從專業(yè)教學(xué)和合作探究的方面，為解決教師平日苦思冥想、百思不解的新課程教學(xué)問(wèn)題，提供支持和幫助。

2、反思實(shí)踐、提升認(rèn)識(shí)。

人的認(rèn)識(shí)不是一次完成的。課程改革，關(guān)系重大、利益悠關(guān)、情況復(fù)雜、時(shí)間緊迫，新課程推進(jìn)這幾年，以其巨大的成效和發(fā)展中的問(wèn)題，把新課程的總結(jié)反思與實(shí)踐突破的任務(wù)擺在全體課改的參與者面前。為此，這次校本培訓(xùn)抓住教師關(guān)心的話題，引導(dǎo)教師正確總結(jié)反思課改實(shí)踐，對(duì)新課程進(jìn)行再認(rèn)識(shí)。

3、推動(dòng)學(xué)習(xí)、改造學(xué)習(xí)。

課程改革的本質(zhì)是學(xué)習(xí)的改革，新課程之新就是師生學(xué)習(xí)生活之新。幾年過(guò)去了，我們已經(jīng)能夠看到，課程改革，既推動(dòng)著學(xué)習(xí)、也改造著學(xué)習(xí)。一方面，課改從學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)條件上推動(dòng)著老師的學(xué)習(xí)。

三、校本培訓(xùn)工作計(jì)劃

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，開展研究活動(dòng)，收集整理推出優(yōu)秀教育教學(xué)研究成果，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

(1)舉辦農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育應(yīng)用研究專項(xiàng)培訓(xùn)。

(2)開展校級(jí)課堂教學(xué)創(chuàng)新型應(yīng)用活動(dòng)，以活動(dòng)促進(jìn)主動(dòng)應(yīng)用工作的開展。

(3)收集整理在課改教學(xué)工作中探索形成的新理論、新方法、新技能、新方案，包括研究論文、教學(xué)設(shè)計(jì)方案、教育敘事研究、課堂教學(xué)范例、典范的多媒體教學(xué)課件、課題研究學(xué)術(shù)報(bào)告等，形成校本研訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)。

(4)建成為學(xué)校服務(wù)的學(xué)科教學(xué)資料庫(kù)，在學(xué)校形成教學(xué)資源共享機(jī)制。

(5)培養(yǎng)校內(nèi)骨干教師、教學(xué)能手、打造學(xué)校部分學(xué)科的精品課和課改精品教案。

四、保障機(jī)制和措施

學(xué)校成立校本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，科學(xué)策劃，制定總體規(guī)劃和培訓(xùn)目標(biāo)。要積極爭(zhēng)取學(xué)區(qū)中心校的支持，把校本培訓(xùn)納入學(xué)校發(fā)展的總體規(guī)劃，為培訓(xùn)工作優(yōu)先提供資金保障。要分解責(zé)任，健全制度，進(jìn)一步完善校本培訓(xùn)工作管理體系。教研組要把課改、教研和校本培訓(xùn)緊密結(jié)合起來(lái)，指導(dǎo)做好課程教學(xué)理論的整合與應(yīng)用。

五、培訓(xùn)內(nèi)容與方式

1、“課、研、修”一體化校本研訓(xùn)的實(shí)踐。

我校以貫穿于校本研訓(xùn)過(guò)程中的理論學(xué)習(xí)為指引，以課堂教學(xué)中的共性問(wèn)題為專題，通過(guò)對(duì)如何上好課進(jìn)行探討，結(jié)合專業(yè)，同科互動(dòng)、反思、個(gè)人思考，以師傅帶徒弟的活動(dòng)方式。最后，教師自我反思，撰寫教案、案例、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)或論文。學(xué)校要求每位教師寫好一份優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)和一篇說(shuō)課稿。

2、具體培訓(xùn)內(nèi)容：

(1)新技術(shù)培訓(xùn)。主要是計(jì)算機(jī)和農(nóng)遠(yuǎn)知識(shí)等現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，提高教師制作課件，文字處理、網(wǎng)絡(luò)信息收集、多媒體教學(xué)的駕駛能力。

(2)基本功培訓(xùn)。學(xué)校成立考核小組，對(duì)全校教師的教案設(shè)計(jì)和說(shuō)課進(jìn)行培訓(xùn)，做為師資培訓(xùn)的重要內(nèi)容，以此提高教師專業(yè)基本功水平。

(3)專題研討。教學(xué)案例研討、教學(xué)反思研討、說(shuō)課研討、教學(xué)評(píng)價(jià)研討、教材的處理藝術(shù)、教學(xué)設(shè)計(jì)研討、如何正確化解學(xué)生的逆反心理研討等。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇5

一、培訓(xùn)目的

1、通過(guò)拓展訓(xùn)練，使來(lái)自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;

2、通過(guò)外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對(duì)餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù);

3、通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對(duì)餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

二、目前已確定培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間計(jì)劃

1、拓展訓(xùn)練同心桿

2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容，每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。

課程設(shè)置：

第一部分：?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐,增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情，企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序

第二部分：愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。

第三部分：溝通意識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對(duì)客溝通能力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

第四部分：語(yǔ)言表達(dá)技巧訓(xùn)練：通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達(dá)能力、說(shuō)話時(shí)的時(shí)間應(yīng)該注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。

第五部分：禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)意識(shí)：通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢(shì)、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺(tái)預(yù)訂專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的.。預(yù)訂是前臺(tái)銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。

第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)培訓(xùn)讓員工知道如何營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專業(yè)的菜肴知識(shí)。

第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：對(duì)客餐飲點(diǎn)菜銷售技巧、對(duì)客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)酒水、茶水知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù)，快速提升員工對(duì)客溝通能力。讓客人高興而來(lái)滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇6

新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義，不開展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。

一、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制

很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的.工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。

二、放任制

由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開展。或者說(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

三、大課制

因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。

四、專人制

這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰。總的而言，這種培訓(xùn)方式可：

1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；

2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；

3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)。

新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面

1、入職培訓(xùn)；

2、上崗培訓(xùn)；

3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；

4、晉階培訓(xùn)；

5、專項(xiàng)培訓(xùn)。

“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件：

1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。

2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。

3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來(lái)進(jìn)行

控制，確保培訓(xùn)效果。

針對(duì)新員工的培訓(xùn)，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區(qū)分是沒(méi)有意義的。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇7

客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領(lǐng)重要地位。

1、酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意思上來(lái)說(shuō)，有客房便能成為酒店，所以說(shuō)客房是酒店存在的基本。

2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個(gè)別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%；酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所必須的各種物質(zhì)設(shè)備跟

物料用品，亦大部分在客房，所以說(shuō)客房是酒店的重要組成部分。

(1)客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米；標(biāo)錐嗌龠度不能低于2。7米。

(2)建造標(biāo)：為客人發(fā)明一個(gè)干凈、美觀、舒服、保險(xiǎn)的幻想住宿環(huán)境。

3、酒店的等級(jí)程度重要是由客店程度決定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)程度，重要根據(jù)酒店的設(shè)備跟

服務(wù)。設(shè)備無(wú)論從外觀、數(shù)量或是利用來(lái)說(shuō)，都重要體當(dāng)初客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)光較長(zhǎng)，較易于感觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級(jí)程度的標(biāo)準(zhǔn)。客房程度包含兩個(gè)方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟

地面的裝潢、客房安排及客房電器設(shè)備跟衛(wèi)生間設(shè)備等；二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場(chǎng)，服務(wù)技能跟方法等。

客房管理的組織情勢(shì)

客房的品種與設(shè)備

一、房的品種

i。單人房(singleroom)

這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房?jī)?nèi)有肚冖的衛(wèi)生間，實(shí)用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時(shí)，稱"蜜月客房"。

ii。雙世間(two-bedroom)

這種房間設(shè)備兩張單人床，稱為"標(biāo)準(zhǔn)間"(twinroom)。可供兩位客人住宿。酒店盡大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。

iii。個(gè)別套(juniorsutit)

這種房間有臥室、光柵尺衛(wèi)生間、一間會(huì)客廳也可作為餐試冬設(shè)備大號(hào)雙人床。

iv。豪華套房(deluxesuite)

詞攀類套間非常重視裝潢安排，房間氛圍及用品設(shè)備，以浮現(xiàn)豪華的派頭。有臥試冬會(huì)客廳(餐試訂跟

書房，兩個(gè)衛(wèi)生間。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。)

v。總統(tǒng)套房

總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備跟

用品富麗、寶貴。套房?jī)?nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、跟從房、警衛(wèi)房，另有客廳、辦公室、會(huì)計(jì)室、娛樂(lè)室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設(shè)施。全部套房裝潢高雅豪華。

房態(tài)即客房狀況，個(gè)別有住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修，暫不能利用)等到四種。

客房的設(shè)備與用品t

一、房間的設(shè)備與用品

1。床(席夢(mèng)思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個(gè)枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個(gè)枕頭)

2。床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包，筆跟留言條)

3。燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)簟⑴_(tái)燈

4。圓桌茶多少或方形茶多少

5。扶手椅或沙發(fā)

6。化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南跟服務(wù)指南夾，客房送餐卡)

7。琴凳

8。行李架

9。電視柜(有電視機(jī)、冰箱及vcd點(diǎn)播體系)

10。電話機(jī)(vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹)

11。衣柜(內(nèi)放12個(gè)衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)

12。涼水瓶、電水煲

13。垃圾桶

14。房間裝潢品(有綠色動(dòng)物)

15。核心空調(diào)

16。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器

17。消防安裝---天花板上設(shè)煙感報(bào)警器

二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品

1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭

2、面盆

3、坐便器(馬桶)

4、毛巾架

5、晾衣繩

6、按床應(yīng)計(jì)：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計(jì)一條(大床按兩條)

7、按床位計(jì)：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶；洗浴香皂、洗面香皂各一塊；牙具、梳子，浴帽各一個(gè)。

8、生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個(gè)。

干凈衛(wèi)生服務(wù)

(一)、客房

一、工作車的籌備

工作車是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈收拾客房用的，有三層或四層大小不同的規(guī)格。個(gè)別為一面開口，以供放取物品。在開端干凈客房前，應(yīng)按請(qǐng)求把工作車安排好。工作車不僅減輕潦攀勞動(dòng)強(qiáng)度、省時(shí)，也是一種服務(wù)的標(biāo)記。假如不必工作車而用提籃的話，則應(yīng)在房門外掛歷上"正在打掃"的牌子

l工作車上的所有物品必須取出

l用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周禮拜六對(duì)車身上一次金屬保養(yǎng)劑；

l留心檢查車身有無(wú)毛刺，車輪是否機(jī)動(dòng)；

l布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草；

l床單跟枕套放在最底層，led照明以保障車身安穩(wěn)；

l旁邊層放"四巾"；

l頂層放文具用品跟低值易耗品，留心把可貴物品放在不背眼處；

l各類物品必須回類擺放整潔；

l干濕抹捕嗌羸不同類的干凈器具應(yīng)分開放置；

配置充分的抹布。沙盤模擬

二、房間干凈次序

(1)畸形打掃次序！)

a、vip

b、客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

c、掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

d、住客房

e、長(zhǎng)包房}

f、走房

g、空房

(2)開房較緩和的打掃次序

a、vip

b、客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

c、掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

d、走房

e、長(zhǎng)包房

f、空房

二、房間衛(wèi)生把持規(guī)程

1。籌備工作

a、檢查工作車上客用品及工具是否齊全；

b、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。北京法律翻譯公司

。進(jìn)進(jìn)房間

a、敲門(或按門鈴)

a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有"請(qǐng)勿打攪"牌或上"雙鎖"

b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見(jiàn)為準(zhǔn)；

c、在門外等待5--10秒鐘，傾聽房?jī)?nèi)消息。

b、開門：

a在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)消息后再敲三下；

b利用鑰匙將門微微打末15度，并報(bào)明本人的身份，詢問(wèn)："可能進(jìn)來(lái)嗎？月嫂"后，方可進(jìn)進(jìn)房間；

假如客人在房?jī)?nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人批準(zhǔn)后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問(wèn)候并詢問(wèn)客人："當(dāng)初是否可能打掃房間？

c把"正在打掃"牌掛于門鎖上。

3。撤出臟布草跟雜物

a、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口；

b、把衛(wèi)生器具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)

c、關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)簟⒁篃簦?/p>

d、用房?jī)?nèi)垃圾筒收垃圾跟煙灰缸(留心檢查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有將來(lái)的煙頭)；把用過(guò)的茶具撤到工作車上；

e、把客人用過(guò)的"四巾"卷好放于布草袋里；

f、用洗潔劑均勻地噴一次"三缸"；

g、撤床單、枕套，要一張一張撤(留心不要夾帶客人物品)

h、將倒干凈的垃圾筒跟煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的地位

i、若房?jī)?nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來(lái)回走一次。

員工工作培訓(xùn)方案模板范文篇8

新動(dòng)力培訓(xùn)目標(biāo)：幫助新動(dòng)力學(xué)員完成從學(xué)生向職業(yè)人心態(tài)的轉(zhuǎn)變，迅速進(jìn)入角色，為其成為公司的骨干力量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)：

1、初步掌握工作中的基本職業(yè)技能，并學(xué)會(huì)利用公司內(nèi)外部資源進(jìn)行學(xué)習(xí)；

2、使新動(dòng)力熟悉萬(wàn)科公司的整體運(yùn)作模式和業(yè)務(wù)流程；

3、使新動(dòng)力認(rèn)同萬(wàn)科的企業(yè)宗旨、核心價(jià)值觀。

4、使新動(dòng)力表現(xiàn)出萬(wàn)科人的基本素質(zhì)、行為模式，并具備初步的判斷力；

一、培訓(xùn)時(shí)間及分班安排

集團(tuán)今年共招收新動(dòng)力69人，根據(jù)畢業(yè)生的離校時(shí)間、男女搭配等原則分成兩個(gè)班進(jìn)行培訓(xùn)，安排如下：（一）五期一班

報(bào)到時(shí)間：6月30日至7月1日培訓(xùn)時(shí)間：7月2日至23日

學(xué)員包括：已來(lái)總部報(bào)到的新動(dòng)力和7月1日之前離校的畢業(yè)生，學(xué)員總計(jì)約34人。

報(bào)到時(shí)間：7月28日至7月29日培訓(xùn)時(shí)間：7月30日至8月20日學(xué)員：未參加一班培訓(xùn)的其它學(xué)員。

二、培訓(xùn)前的聯(lián)系和溝通工作

１、聯(lián)系畢業(yè)生：向?qū)W員說(shuō)明今年新動(dòng)力培訓(xùn)工作的安排，確認(rèn)畢業(yè)時(shí)間，進(jìn)行學(xué)員分班，發(fā)報(bào)到通知函（另附）。

２、分公司溝通：與各分公司就今年新動(dòng)力的報(bào)到、培訓(xùn)安排、及新動(dòng)力的定薪、勞動(dòng)合同和培訓(xùn)后期等相關(guān)工作進(jìn)行溝通。

三、畢業(yè)生報(bào)到

由各接收單位人力資源部門負(fù)責(zé)與學(xué)生聯(lián)系，確認(rèn)移動(dòng)聯(lián)系方式，并告知報(bào)到時(shí)間及可報(bào)銷范圍、額度。

報(bào)到地點(diǎn)：福田區(qū)黨校招待所

交通方面集團(tuán)統(tǒng)一規(guī)范如下，請(qǐng)各公司務(wù)必執(zhí)行，以免學(xué)生間有不平等待遇的感覺(jué)。（若一線公司認(rèn)為上述方式不適合本地情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)知會(huì)集團(tuán)人力資源部。并于學(xué)生出發(fā)前做好解釋工作。）

1、火車車程10小時(shí)以內(nèi)的，公司報(bào)銷與學(xué)校/家庭所在地至報(bào)到地點(diǎn)的硬臥

火車票等額的費(fèi)用；

2、火車車程10小時(shí)以上的，公司將報(bào)銷學(xué)校/家庭所在地至報(bào)到地點(diǎn)的機(jī)票費(fèi)用及50元/人的機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)。乘飛機(jī)報(bào)到的學(xué)員應(yīng)提前十五日知會(huì)公司，我們將統(tǒng)一購(gòu)買航空保險(xiǎn)。

3、公司將為每一位學(xué)員報(bào)銷限額50元以內(nèi)的市內(nèi)交通費(fèi)。

交通路線：若乘飛機(jī)到達(dá)深圳機(jī)場(chǎng)，可乘機(jī)場(chǎng)巴士到景田北站下車后乘的士（起步價(jià)）到報(bào)到處；若乘火車到達(dá)深圳火車站，可乘的士（四十元左右）或從火車站乘102路公共汽車到八達(dá)膠管站下，向東步行5分鐘左右到報(bào)到處；若需乘火車到廣州轉(zhuǎn)車，在廣州站和廣州東站均有直達(dá)深圳的高速列車。

行李托運(yùn)：要求用中鐵快運(yùn)門對(duì)門服務(wù)，費(fèi)用上限300元，由各接收公司承擔(dān)。

四、培訓(xùn)期間

1、培訓(xùn)地點(diǎn)：集團(tuán)總部培訓(xùn)教室：

2、餐飲：總部食堂

3、住宿：福田黨校招待所（2、3人一間）。報(bào)到前已經(jīng)在八卦嶺員工公寓入住的學(xué)員，在公寓住宿。

4、交通：根據(jù)課程安排情況，與車隊(duì)預(yù)定車輛接送講師到培訓(xùn)地點(diǎn)進(jìn)行授課。

5、入職引導(dǎo)人在培訓(xùn)開始第一天與新動(dòng)力學(xué)員見(jiàn)面。

6、培訓(xùn)用電腦：借用入職引導(dǎo)人工作位電腦。

7、活動(dòng)組織及培訓(xùn)管理：培訓(xùn)期間將組織登山等活動(dòng)，培訓(xùn)期間的日常管理以學(xué)員自主管理為主，班主任指導(dǎo)為輔。

五、培訓(xùn)后期（培訓(xùn)結(jié)束－1月31日）

勞動(dòng)合同：在報(bào)到兩周內(nèi)與所在單位分別簽訂，合同期限：2年，每年違約金2500元。采用所在單位當(dāng)?shù)睾贤谋尽：炗喦罢?qǐng)各單位將合同文本需要填寫處事先填好。

入職引導(dǎo)人：集中培訓(xùn)完畢后回到本職崗位，在分公司確定入職引導(dǎo)人。

客服交流：新動(dòng)力報(bào)到后，由各單位安排在一線客服部門交流1個(gè)月，并提交實(shí)習(xí)報(bào)告。安排住宿：新動(dòng)力報(bào)到后，如公司不為其安排住宿，公司需免費(fèi)為新報(bào)到人員提供1～2周的招待所，為新職員解決住宿事宜預(yù)留時(shí)間。

培訓(xùn)跟蹤：崗位入職引導(dǎo)人每月向集團(tuán)人力資源部反饋新職員近期信息（心態(tài)、情緒、完成工作的基本技能、人際溝通情況等）；

集團(tuán)、各公司員工關(guān)系專員、新動(dòng)力班主任、集團(tuán)入職引導(dǎo)人不定期與新動(dòng)力保持聯(lián)系，至少每月與每位新動(dòng)力聯(lián)系一次，形式不限（郵件、電話或面談）。

放春假前，請(qǐng)每位新動(dòng)力向集團(tuán)人力資源部提交一篇工作體會(huì)報(bào)告。

六、費(fèi)用預(yù)算

一班學(xué)員按34人計(jì)，培訓(xùn)費(fèi)用總計(jì)為：16.3萬(wàn)元，人均費(fèi)用約4810（03年人均預(yù)算：4920元）。與20__新動(dòng)力培訓(xùn)的費(fèi)用支出情況相比人均費(fèi)用減少約：100元，主要是減少了教室租用的費(fèi)用。