方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。寫好食品安全和解決方案是有技巧的，接下來給大家分享食品安全和解決方案，方便大家學(xué)習。

食品安全和解決方案篇1

為認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，增強全社會的食品安全意識，提升食品安全保障水平，根據(jù)《云南省餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作實施方案的通知》要求，以“認真學(xué)習貫徹《食品安全法》，切實保障公眾身體健康和生命安全”為主題，組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳培訓(xùn)活動，掀起了社會各界廣泛關(guān)注和參與食品安全的新高潮，現(xiàn)將一年來宣教工作開展情況總結(jié)如下：

一、周密部署，精心組織實施

制發(fā)《ⅩⅩ年食品安全法宣傳工作方案》，明確指導(dǎo)思想、宣傳內(nèi)容和形式，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、相關(guān)職能部門大力開展食品安全“五進”活動，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科普常識和實施食品放心工程及專項整治的成效，牢固樹立“三種意識”，即：政府對當?shù)厥称钒踩摽傌熞庾R；食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人意識；廣大群眾主動參與維護食品安全意識。各級各部門高度重視，精心組織，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實施方案，落實宣教責任，確保各項宣傳工作順利開展。

二、各負其職，營造安全氛圍

各級食品安全委員會充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能職責，協(xié)同相關(guān)職能部門，各司其職、密切配合，開展了形式多樣的《食品安全法》宣貫活動，為食品安全整頓的深入開展營造了良好的食品安全氛圍。

（一）暢通渠道，共享監(jiān)管動態(tài)

區(qū)食品安全委員會辦公室在公布各職能部門舉報投訴電話，設(shè)立舉報信箱的同時，暢通渠道，定期收集各級各部門食品安全工作動態(tài)信息，整理后統(tǒng)一發(fā)布，全年共制發(fā)《Ⅹ食品安全信息》14期31條，實現(xiàn)了互聯(lián)互通和資源共享，切實增強了我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用率。

（二）制發(fā)公告，強化預(yù)警防范

依據(jù)節(jié)令特點和轄區(qū)群眾飲食進補習慣，下發(fā)食品安全預(yù)警公告7期，在廣泛宣傳科學(xué)衛(wèi)生飲食常識和食物中毒防治知識基礎(chǔ)上，進一步強調(diào)嚴格自辦宴席申報備案和食品衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)的重要性和必要性，同時，提醒群眾注意外出就餐消費索票，提升維權(quán)意識和自我保護能力。

（二）因地制宜，開展宣教活動

全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）認真落實“食品安全地方政府負總責”的責任體系，充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)職能職責，創(chuàng)新形式，采取制作懸掛宣傳標語橫幅、召開《食品安全法》宣傳動員大會、召開學(xué)校食品安全主題班會、舉辦專題講座、現(xiàn)場咨詢和發(fā)放宣傳材料等多種形式，廣泛開展群眾性宣傳活動。其中，Ⅹ辦事處通過召開主題班會、寫命名作文的方式，扎實開展食品藥品安全進校園活動；Ⅹ采取文藝表演、張貼漫畫的形式，把宣傳活動開展得有聲有色；Ⅹ制作發(fā)放《保障食品安全—一致農(nóng)民的公開信》，向廣大師生、家長、群眾宣傳《食品安全法》和食品藥品安全知識，受到社會各界的好評；Ⅹ楊官村委會自編宣傳標語——“以人為本，身體健康為先；病從口入，預(yù)防為主，不圖便宜；遇節(jié)不食生拌火燒肉”等，用群眾喜聞樂見、易于接受的方式宣傳食品法律法規(guī)和安全知識，有力地推動了轄區(qū)食品安全工作的順利開展。

（三）齊抓共管，推進環(huán)節(jié)宣教

區(qū)直各監(jiān)管職能部門堅持教育、服務(wù)與治理并重的原則，在扎實開展各環(huán)節(jié)食品安全專項整治基礎(chǔ)上，齊抓共管、密切配合，利用“3.15消費者權(quán)益保護日”、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街天、節(jié)慶集會等有利時機，通過發(fā)放宣傳單、現(xiàn)場咨詢、巡回講課、開辦培訓(xùn)班等方式，廣泛宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《糧食流通管理條例》等法律法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)和各類科普知識，推進環(huán)節(jié)宣教工作扎實開展。截至目前，共開展宣傳培訓(xùn)活動余場次，張貼宣傳標語3500余張，懸掛橫幅70余條，發(fā)放各類宣傳培訓(xùn)材料31000余份（含新修訂的《食品安全法》5000本），舉辦動物疫病防治技術(shù)培訓(xùn)班2期、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法培訓(xùn)1期、畜牧產(chǎn)業(yè)知識培訓(xùn)3期、食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)培訓(xùn)班80期、學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)40余場次，培訓(xùn)農(nóng)村廚師77人次，接受教育的各行業(yè)食品從業(yè)人員、學(xué)校師生多達52000余人次，營造了全社會共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。

三、多措并舉，凸顯宣教特色

按照市、區(qū)部署，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展以“關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”為主題的餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動，采取宣管并舉的形式，凸顯宣教特色，提升宣傳效能。

一是精神貫徹，工作落實。召開相關(guān)部門聯(lián)席會議，傳達貫徹開展宣傳周活動的目的、意義，明確各環(huán)節(jié)工作任務(wù)，落實宣教責任。

二是多種形式，宣傳發(fā)動。通過在機關(guān)、大型飯店門口懸掛橫幅標語、發(fā)放科普讀物、出黑板報的形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識和開展專項整頓的成效及意義；以《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)及食品安全知識為重點，舉辦餐飲服務(wù)單位負責人培訓(xùn)班，有針對性地提升了轄區(qū)餐飲行業(yè)業(yè)主食品安全第一責任人意識和食品衛(wèi)生知識水平。

三是宣管并舉，做好監(jiān)督。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、教育等職能部門在做好本環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作的同時，結(jié)合迎接全省第九次城市衛(wèi)生檢查、9月質(zhì)量安全月等有利時機，采取邊檢查、邊宣講的形式，對12家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、32家餐飲服務(wù)單位進行了監(jiān)督檢查，大大提升了宣傳效能。

四、搭建平臺，建立長效機制

為使我區(qū)食品安全宣傳工作長期開展、深入人心，區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室做了大量工作。首先，主動與市食安辦和區(qū)委宣傳部溝通，取得相關(guān)部門的支持。由區(qū)委宣傳部出面協(xié)調(diào)電視臺、電臺等新聞單位，加強對我區(qū)食品安全監(jiān)管各項工作的宣—4—

傳報道。其次，區(qū)食品安全委員會辦公室計劃開通隆陽區(qū)食品安全網(wǎng)站，目前，網(wǎng)站正在設(shè)計當中。網(wǎng)站擬開辟首頁、政策法規(guī)、工作動態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監(jiān)督等八個板塊，在網(wǎng)上公布我區(qū)各食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，設(shè)立假劣食品舉報信箱，并與市食品藥品監(jiān)督網(wǎng)、各食品安全監(jiān)管部門網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接，進一步加強我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建區(qū)食品安全委員會辦公室各成員單位間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息發(fā)布平臺，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

通過各級各部門加大宣教力度，創(chuàng)新宣教形式，全區(qū)食品安全整治呈現(xiàn)了“人人關(guān)注、人人參與”的良好氛圍。

二〇__年X月X日

食品安全和解決方案篇2

主持人（合）：“食品安全心中記”主題班會此刻開始。

活動一：小組比賽“翻題板，我明白”

主持人甲：那么就讓我們來看看到底食品安全要注意些什么？我們來做個游戲，看看哪個小組得分最高，那里有一些題板被遮住了，每個小組都能夠自由發(fā)言，如果說中其中一個就得10分，題板全部打開后，游戲結(jié)束。然后計算得分。

（甲主持，乙記錄分數(shù)）

題板資料：

1.到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品

2.選擇安全、衛(wèi)生的餐館

3.講究良好的衛(wèi)生習慣：飯前便后洗手

4.合理安排一日三餐，講究良好的飲食習慣：不暴飲暴食

5.做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

6.依法選擇健康食品：不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品，不吃過期食品

7.依法維護消費者權(quán)益：購買了違法違規(guī)食品后，能夠依法追究生產(chǎn)廠家的職責，維護食品安全環(huán)境。

支持人乙：看來，同學(xué)們都明白了這些基本知識，其實，立刻要頒布的“食品衛(wèi)生法”中規(guī)定得更加仔細，黨和國家從方方面面都保證了人民能夠享有一個健康、安全的食品消費環(huán)境。

活動二：智力搶答“誰明白得多”

主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要明白一些關(guān)于食品消費的常識，以便于保護自我的身體健康。

主持人乙：下頭我們就來做一個搶答游戲，看看“誰明白得多”。游戲的規(guī)則是，我先讀完一道題，然后說開始，這時四個小組分別搶答，第一個舉手的回答，答對1題，得10分，答錯1題，倒扣10分；得分和活動1的進行累加。

（乙主持搶答，甲記分）

問題：

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是能夠常吃？（不是）

3、方便面是不是能夠作為主食？（不是）

4、我們是不是能夠天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

6、學(xué)校周圍的路邊無證小攤的食品能夠吃嗎？（不能）

7、要購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚（是）

8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（不是）

9、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放（是）

10、烹調(diào)時，生、熟食放在一齊處理沒有關(guān)系（不是）

11、食品能夠用報紙包裝（不是）

12、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品

13、哪些食物不能一齊吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那此刻讓我們一齊來看看比分，目前是哪個對領(lǐng)先……

活動三：小組辨析“PK對決臺”

主持人甲：競爭真激烈啊，可是不要急，下頭還要繼續(xù)進行，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是考驗大家團體的力量。

主持人乙：讓我們進入“PK對決臺”。游戲規(guī)則是這樣的：那里一共有2道題。四個小組先進行抽簽，分成兩組上“PK臺”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。先由每個小組派代表上臺抽題，抽中題目后帶回小組準備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺進行PK。哪個小組的答案最接近標準答案的獲勝。小組討論的時間3分鐘。

題目：

1.《食品安全法》中規(guī)定，不能銷售和購買“三無產(chǎn)品”。那么什么是“三無產(chǎn)品”，那為什么又不能購買過期食品？

答：“三無食品”。就是沒有商標；沒有生產(chǎn)日期；沒有生產(chǎn)廠址的食品。不能買的原因是這些食品沒有安全檢測證明，無法保證食品的質(zhì)量。

不能購買過期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意，過期食品就會變質(zhì)而容易發(fā)生食品中毒事件。

2.餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：看上去衛(wèi)生，自我使用自我的，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費很多木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。并且，有的黑心商家，用沒有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復(fù)給大家用，反而容易造成食品中毒。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用

主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到那里基本結(jié)束了，此刻讓我們一齊來看看各組的積分。此刻領(lǐng)先的小組是……

如果有分數(shù)相同的情景，如下操作：

主持人乙：比賽真激烈，我們再加測一道題目：

題目：

如果發(fā)生了食品中毒事件，使得身體不適怎樣辦？

答案：1、立即停止食用可疑食from本文來自學(xué)優(yōu)網(wǎng)gkstk.end品。2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院。

班主任總結(jié)和團體兒歌

主持人甲：身體健康最重要。

主持人乙：管好嘴巴數(shù)第一。

主持人甲：病從口入危害大。

主持人乙：食品安全記心中。

主持人甲：最終請班主任總結(jié)今日的班會活動

班主任：略

食品安全和解決方案篇3

為貫徹落實保障食品安全的“四個最嚴”和《省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》的文件精神，進一步普及《食品安全法》，不斷深化“八型后勤”建設(shè)，創(chuàng)建平安校園，增強全校師生員工的食品衛(wèi)生安全意識，提高伙食保障能力，形成學(xué)校食品安全宣傳教育工作的長效機制，促使我校餐飲服務(wù)邁上新臺階、登上新高度，結(jié)合“健康龍江行動”，____后勤集團聯(lián)合校團委響應(yīng)國家號召，聯(lián)合開展以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周系列活動。

一、指導(dǎo)思想

深入宣傳貫徹黨的____屆____全會提出的“________”，學(xué)習  ____精神及6月份國家食安委電視電話會議精神，緊扣學(xué)校食品安全監(jiān)管工作大局，突出法治與誠信兩大宣傳主題，廣泛宣傳黨和政府加強食品安全工作的方針政策，積極宣傳學(xué)校食品安全監(jiān)管的思路、做法、成效，及時落實食品安全專項整治成效。

二、活動時間：6月13日——6月27日

三、活動口號

1、“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。

2、“倡導(dǎo)食品安全，構(gòu)建平安校園”。

3、“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧食堂”。

4、“重優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保質(zhì)量安全”。

四、宣傳重點

1、加強相關(guān)法律法規(guī)在校園內(nèi)的學(xué)習宣傳、研討交流、教育培訓(xùn)，推動食品安全監(jiān)管部門進一步強化法治觀念，推進信息公開，提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法水平。

2、引導(dǎo)全校教職員工和師生參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識普及，增強社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全共治氛圍。

3、加強對食品從業(yè)人員的普法力度，增強從業(yè)人員的法治意識、誠信意識和自律意識，完善全社會共同參與的學(xué)校食品安全監(jiān)督管理體系。

五、活動內(nèi)容及宣傳形式

食品安全宣傳周活動以食品安全宣傳為工作重點，讓全體教職員工及學(xué)生充分認識開展宣傳周活動的意義，采取專項整治考評、學(xué)生評比與民主評議相結(jié)合的方式，通過食品安全標準實施、服務(wù)規(guī)范落實、菜品創(chuàng)新、民主監(jiān)督等形式，建立食品安全長效機制，創(chuàng)建安全和諧的就餐環(huán)境。

1、成立“食品安全宣傳周”領(lǐng)導(dǎo)小組。建立健全機構(gòu)，精心組織實施，明確分工責任，充分利用宣傳周的有利時機，提高學(xué)校食品安全水平。

顧問：

組長：

副組長：

成員：

2、開展多渠道宣傳活動。通過主題講座、網(wǎng)絡(luò)宣傳、圖片展覽、廣播海報、倡議書等形式貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《____省食品安全管理條例》等法律法規(guī)，結(jié)合本校實際情況制定方案，在學(xué)校范圍內(nèi)開展青少年食品安全宣傳教育“五個一”活動，組織廣大師生參加國家教育資源公共服務(wù)平臺舉辦的“全國青少年健康知識網(wǎng)絡(luò)大賽”，開展食源性疾病致病菌系列科普宣傳，引導(dǎo)學(xué)生認清“黑外賣”的危害，樹立健康飲食觀念，增強學(xué)生的責任意識和憂患意識，從而形成“尚德守法，共治共享食品安全”的良好校園氛圍。

3、組織形式多樣的系列活動。通過落實《食品衛(wèi)生安全專項整治實施方案》，開展食品衛(wèi)生專項聯(lián)檢、校園食品安全體驗等活動，動員每一個師大人，引導(dǎo)學(xué)生從我做起、從點滴做起，使學(xué)生在生活中增強食品安全意識，形成合力影響整個校園，使“綠色飲食”成為校園新風尚。

4、建立食品安全長效機制。宣傳周以食品衛(wèi)生標準化質(zhì)量管理體系建設(shè)為工作重點，與社會主義核心價值觀教育相結(jié)合、與學(xué)風建設(shè)相結(jié)合、與學(xué)生日常管理工作相結(jié)合、與服務(wù)育人保障體系相結(jié)合、與心理健康教育相結(jié)合，通過質(zhì)量標準實施、衛(wèi)生規(guī)范落實、民主監(jiān)督等形式，促進“食品安全宣傳周”長效性機制的建立。

六、活動具體安排

序號活動內(nèi)容活動時間承辦單位

1“食品安全宣傳周”動員大會，制定《食堂食品衛(wèi)生安全專項整治實施方案》

2省內(nèi)各高校交流學(xué)習活動6月14日飲食中心

3食品衛(wèi)生專項聯(lián)檢6月15日江南江北各部食堂

4《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》講座6月17日飲食中心食品安全主題教育宣傳活動6月20日飲食中心，公寓中心

5____“食品安全周”啟動儀式及簽名活動6月21日后勤集團校團委

6新的《食品安全法》培訓(xùn)6月22日飲食中心

7“關(guān)注食品安全，聚焦健康飲食”食堂問卷調(diào)查6月24日飲食中心校伙委會

8全國青少年健康知識網(wǎng)絡(luò)大賽6月25日國家教育資源公共服務(wù)平臺

9食堂開放日活動6月26日飲食中心各部

10食品安全宣傳周總結(jié)交流會6月27日飲食中心校伙委會

七、活動要求

1、加強宣傳教育，營造良好氛圍。加強食品安全教育，普及食品安全知識和法律法規(guī)知識，充分認識“食品安全宣傳周”開展的重要性，緊緊圍繞如何“提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保障食品安全、提高伙食質(zhì)量的”的目標開展活動，充分調(diào)動全校教職員工和學(xué)生的積極性，飲食中心要通過各種宣傳和講座的形式，使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力。

2、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化部門責任。要求伙食工作者明確內(nèi)涵，認真履行崗位職責，認真研究食堂內(nèi)部食品安全存在的問題及對策，制定具體整治方案，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，將監(jiān)管重心下移，強化對各家小吃業(yè)戶的監(jiān)管，徹底清理整頓業(yè)戶操作間內(nèi)的食品安全環(huán)境，消除食品安全隱患。要建立整治責任制和責任追究制，按照誰主管、誰負責的原則，層層分解任務(wù)，明確整治責任，強化整治措施，加強督查督導(dǎo)。

3、加強監(jiān)督檢查，落實部門責任。飲食中心各職能部門要嚴格按照職責分工切實履行各自職責。中心質(zhì)檢培訓(xùn)部要認真落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全學(xué)校食品安全管理、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理與責任制度、食堂從業(yè)人員上崗體檢與培訓(xùn)制度等，落實食品采購、貯存、加工等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和工作措施。

4、組織學(xué)生代表親身參與食堂原材料采購、食品加工制作及售賣、留樣等環(huán)節(jié)，實地了解食堂管理和運行狀況，并結(jié)合當前師生關(guān)注的“食品安全”問題，介紹食堂食品安全生產(chǎn)的控制情況及預(yù)防措施，建立健全以學(xué)生為主體的伙食工作監(jiān)督考評體系，拓展師生參與伙食監(jiān)督的渠道，積極引導(dǎo)學(xué)生參與伙食監(jiān)督管理，充分發(fā)揮學(xué)生監(jiān)做好伙食信息溝通和宣傳工作，廣泛征求學(xué)生意見和建議，進一步推進民主辦伙進程。

5、飲食中心和各食堂要認真制定出切實可行的計劃，并組織落實好“食品安全宣傳周”活動細則，積極主動地加強與當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，建立起協(xié)商機制，形成渠道暢通、反應(yīng)快捷、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。活動結(jié)束后要寫出書面總結(jié)，并就活動中取得的成效、發(fā)現(xiàn)的問題以及工作中的典型材料認真匯總整理，并進行交流和推廣。

食品安全和解決方案篇4

為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《__縣教育系統(tǒng)食品安全進校園活動實施方案》結(jié)合本校的實際情況。組織開展20__年“食品安全進校園”活動，方案如下：

一、活動目的

通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進一步促進校園食品安全責任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監(jiān)管責任，提高師生、家長、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預(yù)防、應(yīng)對風險的&39;能力，營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍。

二、宣傳重點

《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。

三、宣傳計劃及任務(wù)

（一）開展“5·20學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳活動（5月）

5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，學(xué)校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養(yǎng)知識，提倡安全營養(yǎng)飲食、遠離垃圾食品、培養(yǎng)健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。

（二）開展食品安全進校園活動（6月）

在全校范圍內(nèi)集中開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳活動，強化食品安全意識，讓食品安全知識進入健康教育課堂，增強學(xué)生的自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。

隨著夏季的來臨，即將進入了食源性疾患的高發(fā)期，利用食品安全進校園的活動，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預(yù)防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。

四、工作要求

（一）納入健康教育宣傳計劃

結(jié)合健康教育宣傳計劃，有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳活動。

（二）注重宣傳實效

加強對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。

（三）認真進行總結(jié)

高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。

食品安全和解決方案篇5

根據(jù)《____縣食品安全委員會辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)____省食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強食品安全隱患排查工作的通知>的通知》(__食安辦函[20__]2號)文件精神，認真抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全，強化食品安全隱患排查工作，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險，切實保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)我縣實際，制定本方案。

一、目標任務(wù)

以“抓質(zhì)量、保安全、促發(fā)展、強質(zhì)檢”為指針，堅定不移抓深化、抓重點、抓服務(wù)、抓基礎(chǔ)，全面提升本縣食品安全隱患排查工作水平，落實“找差距、補漏洞、嚴要求、敢負責、見成效”的食品安全工作要求。全面排查食品質(zhì)量安全風險，整治各類食品安全隱患，構(gòu)建食品隱患排查長效機制，扶持一批優(yōu)秀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，關(guān)閉一批不具備產(chǎn)品質(zhì)量安全條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子，使區(qū)域性食品問題突出和生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法犯罪活動屢禁不止的狀況明顯好轉(zhuǎn)，食品生產(chǎn)加工水平和食品質(zhì)量安全衛(wèi)生水平有明顯提高，食品生產(chǎn)加工企業(yè)自律和誠信意識不斷增強。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

我局成立了食品安全隱患排查小組，負責對全縣肉及肉制品、米粉、桶裝水、酒類、豆腐皮、醬菜、蜂蜜等相關(guān)企業(yè)及生產(chǎn)小作坊進行全面清查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。負責人為______副局長，組成員包括______、______、______。

三、工作步驟

(一)全面排查、摸底，完善企業(yè)、小作坊檔案(3月-5月)

隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，各類食品加工企業(yè)和小作坊大量興起，過去的食品加工企業(yè)和小作坊檔案已不再適宜新時期對食品安全監(jiān)管的要求，尤其在20__年11月____省頒布《____省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》后，更需完備食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊檔案。結(jié)合我縣實際情況，食品安全隱患排查小組成員將深入我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨，實地搜集企業(yè)、小作坊第一手信息，如企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品、生產(chǎn)條件、人員、檢驗設(shè)備、質(zhì)量信息等，為今后規(guī)范我縣食品監(jiān)督監(jiān)管提供資料。

在摸底、排查期間，除完善食品加工企業(yè)和小作坊檔案外，還要求企業(yè)和小作坊做好以下幾點：

1、嚴把原材料質(zhì)量控制關(guān)，在生產(chǎn)加工嚴禁中使用非食用物質(zhì)，濫用食品添加劑。

2、規(guī)范食品標簽標注。對不符合規(guī)范的，積極指導(dǎo)。嚴禁存在標注虛假生產(chǎn)日期、短斤少兩、冒用廠名廠址等情況。

3、注重環(huán)境衛(wèi)生條件。食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛(wèi)生條件應(yīng)符合規(guī)定要求;生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場地應(yīng)保持清潔衛(wèi)生;操作人員應(yīng)統(tǒng)一著干凈衛(wèi)生的工作服;還應(yīng)具備有效的防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設(shè)施;生產(chǎn)過程不得存在交叉污染。

對上述要求不符合規(guī)定的企業(yè)和小作坊，限期給予整改，并做好詳細記錄。

(二)專項整治、督察階段(6月-10月)

根據(jù)上一階段對全縣食品加工企業(yè)和小作坊的摸底、排查，對食品加工企業(yè)和小作坊按地域、企業(yè)對質(zhì)量的控制能力、食品的風險程度等實行動態(tài)分類監(jiān)管，將食品生產(chǎn)加工企業(yè)按質(zhì)量安全劃分成不同級，利于重點監(jiān)管、整治。

1、完善監(jiān)管、巡查和抽檢機制。對不同質(zhì)量安全等級的企業(yè)執(zhí)行不同的監(jiān)管方式和監(jiān)管頻次。通過實施巡查、回訪、年審、強制檢驗、監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，實現(xiàn)分類監(jiān)管、分類指導(dǎo)、督促獲證企業(yè)履行法律義務(wù)，持續(xù)保持出廠食品合格。凡是在強制檢驗、監(jiān)督抽查、年審、換證審查檢驗中不合格的，嚴格依法實行加大抽檢頻次、公告、收回、跟蹤抽查、責令停產(chǎn)整頓、吊銷食品生產(chǎn)許可證等處理措施。做到“二個不放過”，即企業(yè)整改措施不落實的不放過、質(zhì)量安全指標達不到要求的不放過、質(zhì)量教訓(xùn)不吸取的不放過。

2、建立食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制。通過建立食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，突出監(jiān)管重點，不斷完善食品安全長效監(jiān)管機制。要按照“四定”：即定人、定責、定區(qū)域、定企業(yè);“三員”：即專業(yè)監(jiān)督員、政府協(xié)管員、企業(yè)檢驗員;“四圖”：即企業(yè)變化動態(tài)圖、食品行業(yè)分布圖、監(jiān)管責任落實圖和食品安全獲救圖的要求，明確分工和責任，層層落實，強化對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管。

3、重點監(jiān)管小企業(yè)和小作坊。針對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)數(shù)量大、分布廣、風險特點，按照既要管好，又要便民的指導(dǎo)思想、建立以質(zhì)量承諾為主要內(nèi)容的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)自我聲明制度，鼓勵小企業(yè)聯(lián)合建立檢驗室，督促企業(yè)落實產(chǎn)品出廠檢驗，對小企業(yè)的食品質(zhì)量安全監(jiān)管實行定期報告制度。

4、加大監(jiān)督、抽查力度。要集中力量開展食品監(jiān)督抽查工作，突出重點品種、重點項目，重點企業(yè)和重點區(qū)域，提高監(jiān)督抽查的有效性。同時，要加大對不合格食品生產(chǎn)加工企業(yè)的后處理力度，嚴格實施公告、整改、復(fù)查、處罰和責令收回等后處理措施。

5、嚴格生產(chǎn)許可，加快實施食品質(zhì)量安全市場準入工作。要依據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《____省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，查處無證生產(chǎn)、加快食品質(zhì)量安全市場準入工作進度，督促未申請的企業(yè)盡快申請，督促不符合條件的企業(yè)盡快改進，同時，進一步加強對生產(chǎn)許可證受理、審核、檢驗工作的管理，嚴格審查條件，規(guī)范審批程序，對不具備生產(chǎn)條件的&39;，不得發(fā)放生產(chǎn)許可證。

7、深化食品質(zhì)量安全專項整治，遏制制售假冒偽劣食品違法行為。一是要結(jié)合貫徹《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《____省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，加大力度查處無證生產(chǎn)、銷售食品違法行為;二是組織實施“百千萬食品質(zhì)量安全專項整治行動”，集中對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等監(jiān)管薄弱地區(qū)的區(qū)域性質(zhì)量問題開展專項整治行動;三是嚴厲打擊使用病死畜、禽肉等非食品原料加工食品的違法行為;四是對制售假冒偽劣食品造成嚴重后果、構(gòu)成刑事犯罪的，要依法追究刑事責任。

(三)鞏固提高階段(11月-12月)。

1、梳理總結(jié)，提煉排查、整治經(jīng)驗。食品安全隱患排查小組要認真梳理排查專項行動的做法、過程，總結(jié)排查、整治經(jīng)驗，查找不足，制、修定各類執(zhí)法依據(jù)，鞏固工作成果。

2、建立長效機制，鞏固排查、整治成效。通過總結(jié)排查整治經(jīng)驗，食品監(jiān)管部門負責研究，建立健全以風險管理為中心的質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，加強風險監(jiān)測、研判、預(yù)警和處置。

3、做好活動總結(jié)。結(jié)合排查工作按照深入思考問題、分析問題和解決問題的模式，不斷創(chuàng)新、豐富和完善食品監(jiān)管責任制、食品添加劑備案制、食品質(zhì)量安全快速反應(yīng)機制等措施。

食品安全和解決方案篇6

為了進一步推進我縣中小學(xué)食品安全工作，增強學(xué)生自我保護意識，促進學(xué)生健康全面發(fā)展，切實保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實施，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面建設(shè)“平安南江”，努力構(gòu)建和諧社會，全面加強中小學(xué)生食品安全知識教育工作，提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平，有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病，努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件，保障學(xué)生飲食安全。

二、活動目標

中小學(xué)生是祖國的未來，民族的希望，我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點，采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式，通過各種學(xué)習途徑和實踐活動，深入開展中小學(xué)生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學(xué)生的食品安全意識，牢固樹立食品安全消費理念，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費群體。

三、主要內(nèi)容

(一)結(jié)合我縣實際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識，介紹選購安全食品常識，引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學(xué)初舉行贈書儀式。

(二)認真開展各中小學(xué)校食品安全知識教育動員大會，貫徹部署活動方案。

(三)結(jié)合本次活動內(nèi)容，各中小學(xué)校通過黑板報、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學(xué)習體會，各學(xué)校可在校內(nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動，創(chuàng)造良好的學(xué)習氛圍，提高學(xué)生學(xué)習的積極性。

(四)開展“八個一”活動。1、開展一次食品安全征文比賽活動。2、舉辦一次食品安全知識講座。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動。7、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8、每個學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識，共同保護好學(xué)生身體健康。

(五)把活動中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送，積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識教育的工作成果。

(六)中小學(xué)食品安全知識教育要與當前的營養(yǎng)計劃工作和學(xué)校消費教育結(jié)合起來，共同開展學(xué)校食品安全和消費知識教育，全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費維權(quán)意識。并使每個學(xué)生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識，從而使食品安全知識得到更廣泛、更深入的宣傳，營造出一個社會關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境。

四、工作要求

(一)統(tǒng)一思想認識。要堅持“以人為本”，以對廣大師生生命安全高度負責的態(tài)度，切實抓好食品安全知識教育活動。

(二)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實發(fā)揮牽頭作用，全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動。教育股要認真督促各中小學(xué)校在本次活動中各項工作開展的情況，確保本次活動落實到位，責任到人。各中小學(xué)校要落實相關(guān)責任，切實做好學(xué)校食品安全知識教育工作。

(三)認真貫徹落實。食品安全知識教育活動任務(wù)重、要求高、工作量大，各學(xué)校要從愛護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展食品安全知識教育活動，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動，實現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。

(四)積極組織開展。各中小學(xué)校要嚴格按照文件要求，將食品安全知識教育列入學(xué)校授課內(nèi)容，安排課時，落實師資，認真開展食品安全知識教育活動，注意收集活動開展的相關(guān)材料，做好記錄臺帳，以備檢查。活動開展中，各中小學(xué)校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態(tài)。

(五)認真考核評價。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動情況進行檢查和考核。對圓滿完成任務(wù)的，進行通報表彰，對工作敷衍、走過場的，要予以通報批評，并責令整改。

食品安全和解決方案篇7

教學(xué)目標

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

教學(xué)準備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

教學(xué)過程

1、教學(xué)導(dǎo)入，談話教學(xué)

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們明白嗎?

2、教學(xué)展開：觀看教學(xué)掛圖

(1)觀看教學(xué)掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、教學(xué)展開

實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請x名幼兒，并群眾檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

教學(xué)總結(jié)：注意食品安全。