方案中需要有備選方案，以便應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的不確定因素和風(fēng)險(xiǎn)，提高方案的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如何才能寫(xiě)出優(yōu)秀的國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案？這里給大家分享國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案供大家參考。

國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇1

一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足

“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷(xiāo)，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過(guò)，名貴的'菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過(guò)其他出品來(lái)彌補(bǔ)。不少餐館的促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過(guò)淡季。

二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門(mén)”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門(mén)街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)。“買(mǎi)二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來(lái)。

國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇2

為了迎接國(guó)慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶(hù)的長(zhǎng)期支持，特制定此方案：

活動(dòng)主題：

國(guó)慶7天樂(lè)萬(wàn)國(guó)歡迎您

活動(dòng)時(shí)間：

20__年10月1日至20__年10月7日

活動(dòng)內(nèi)容：

1、購(gòu)滿(mǎn)188元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)間248+8元，標(biāo)準(zhǔn)間198+8元的.優(yōu)惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶(hù)可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);

2、購(gòu)滿(mǎn)388元的消費(fèi)小票，即可享受高級(jí)房198+8元，標(biāo)準(zhǔn)間168+8元的特惠價(jià)格，(對(duì)于鉆石卡或商務(wù)協(xié)議客戶(hù)可酌情隨機(jī)安排，并在原客史價(jià)不變的基礎(chǔ)上，每房贈(zèng)送啤酒2瓶，并贈(zèng)送歡迎水果1份);

3、當(dāng)天為生日的客戶(hù)可憑身份證在前臺(tái)可直接享受高級(jí)198+8元的特惠價(jià)格。，并贈(zèng)送歡迎水果1份。

4、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預(yù)訂、入住可享受內(nèi)部員工工價(jià)優(yōu)惠。

活動(dòng)細(xì)則

僅限指定消費(fèi)小票參與此次活動(dòng)，小票當(dāng)日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。

具體執(zhí)行

1、酒店員工須預(yù)先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶(hù)憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶(hù)入住RC單裝訂送交財(cái)務(wù)部審核，并在備注上注明，對(duì)于需要贈(zèng)送水果或啤酒的客戶(hù)入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對(duì)生日當(dāng)天入住的客人要致以生日快樂(lè)。

2、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規(guī)則。

3、客房部要做好水果贈(zèng)送工作，及時(shí)統(tǒng)計(jì)和預(yù)定好水果，并保質(zhì)保量。

4、請(qǐng)商場(chǎng)策劃部必須配合銷(xiāo)售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財(cái)務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據(jù)上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標(biāo)志。

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國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇3

01、國(guó)慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

1、餐臺(tái)

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè)，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂(lè)于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)

不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。

02、國(guó)慶節(jié)餐廳的服務(wù)

促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷(xiāo)特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國(guó)慶節(jié)所涉及到的一些必備知識(shí)，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。

03、國(guó)慶節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)

餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內(nèi)容：

1、菜式

國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的國(guó)慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

2、制作

讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

3、觀賞

在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

4、價(jià)格

通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

5、贈(zèng)品

提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇4

活動(dòng)時(shí)間：

10月1—7日

活動(dòng)地點(diǎn)：

酒店客房部、南粵軒中餐廳、嘉仕頓西餐廳、酒店大堂

活動(dòng)主題：

國(guó)慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜

活動(dòng)內(nèi)容：

1、國(guó)慶節(jié)期間酒店節(jié)日環(huán)境、氛圍布置

（1）在酒店中、西餐廳、娛樂(lè)部懸掛小國(guó)旗

（2）在酒店大堂門(mén)口上方懸掛橫幅一條

（3）節(jié)日期間（10月1—7日）酒店音樂(lè)播放以傳統(tǒng)愛(ài)國(guó)題材的經(jīng)典紅歌為主。

2、嘉仕頓西餐廳推出國(guó)慶“國(guó)宴”美食套餐，套餐單價(jià)為：128元（64X2國(guó)慶雙贏價(jià)），一次性購(gòu)買(mǎi)3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈(zèng)送，套餐美食具體搭配內(nèi)容由西餐廳廚房設(shè)計(jì)推出。（產(chǎn)品組合中食材成本須有合理控制）

3、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國(guó)慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國(guó)慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)惠活動(dòng)；

（1）活動(dòng)期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結(jié)婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價(jià)優(yōu)惠，由策劃部制作國(guó)慶黃金周優(yōu)惠劵，優(yōu)惠劵由前廳部負(fù)責(zé)核對(duì)證件后發(fā)放，優(yōu)惠劵只能一餐使用一張。

（2）活動(dòng)期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節(jié)日觀光團(tuán)隊(duì)一次性開(kāi)房達(dá)10間以上的團(tuán)隊(duì)可享受每間30元減價(jià)優(yōu)惠，由旅行社組織者負(fù)責(zé)辦理，此項(xiàng)優(yōu)惠除客房之前推出的“528”套餐價(jià)之外的各類(lèi)房?jī)r(jià)均可享受。

（3）活動(dòng)期間每天推出5—8間國(guó)慶旅游情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國(guó)旗為主。（所布置房不加價(jià)，先訂先布置，訂完為止）

（4）中餐部自20__年10月1日起特別推出“秋冬進(jìn)補(bǔ)”系列美味及“秋交會(huì)商務(wù)套餐”。（具體詳見(jiàn)中餐廣告）

活動(dòng)渠道推廣：

1、將以上活動(dòng)內(nèi)容做成4米__2米的噴繪廣告放在酒店大堂門(mén)口外側(cè)。（活動(dòng)廣告架4米__2米由工程部負(fù)責(zé)制作，今后酒店重大活動(dòng)可長(zhǎng)期重復(fù)使用。）

2、在西餐廳入口處做一塊國(guó)慶“國(guó)宴”套餐內(nèi)容宣傳廣告水牌

3、前廳、銷(xiāo)售部、中餐、西餐部負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)人員以國(guó)慶問(wèn)候、祝福短信形式將活動(dòng)主要信息向相關(guān)客戶(hù)群發(fā)送。

4、在酒店LED顯示屏上投放活動(dòng)優(yōu)惠信息。

活動(dòng)工作安排：

1、營(yíng)銷(xiāo)策劃部于20__年9月29日前完成節(jié)日環(huán)境布置及LED宣傳廣告、噴繪廣告、水牌的.設(shè)計(jì)、制作及擺放。活動(dòng)短信內(nèi)容統(tǒng)一為：“國(guó)慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜，為慶祝偉大的中華人民共和國(guó)成立64周年，佛山南海嘉逸國(guó)際酒店特推出如下惠客行動(dòng)：

A、嘉仕頓西餐廳推出國(guó)慶“國(guó)宴”美食套餐，單價(jià)為128元，一次性購(gòu)買(mǎi)3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈(zèng)送，

B、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國(guó)慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國(guó)慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)惠活動(dòng)（具體詳情見(jiàn)店內(nèi)活動(dòng)廣告）。

2、西餐廳廚房于9月27日前完成對(duì)活動(dòng)期間“國(guó)宴”套餐菜式搭配具體內(nèi)容的設(shè)計(jì)，可根據(jù)需要，由策劃部美工做成“國(guó)宴”套餐菜式宣傳小水牌。

3、管家部活動(dòng)期間每日與前廳聯(lián)系，當(dāng)晚需要布置的房間名號(hào)及具體數(shù)量。

基本預(yù)算分列：

1、100米長(zhǎng)的連貫國(guó)慶小紅旗布條，按每米/4—5元，計(jì)400—500元；

2、10米__1米的橫幅1條，140元；

3、廣告噴繪4米__2米=8平米，每平米15元，計(jì)120元。（廣告架作為酒店廣告基本設(shè)施投入，另行計(jì)算）

4、情侶房鮮花、巧克力等小禮物布置另計(jì)。

國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇5

一、活動(dòng)目的

國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的'印象。

二、活動(dòng)主題：

“國(guó)慶同歡喜，好禮送不停”

三、活動(dòng)對(duì)象：

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：

9月25日——10月8日

五、活動(dòng)形式：

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送國(guó)慶特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備

國(guó)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案篇6

主題活動(dòng)內(nèi)容

消費(fèi)者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購(gòu)物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計(jì)。

2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購(gòu)、煙草不參加此活動(dòng)

贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

氣氛布置

廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購(gòu)物班車(chē)車(chē)身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

門(mén)店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作。

門(mén)店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

門(mén)店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。

門(mén)店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

廣告氣球：門(mén)店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。