員工培訓工作計劃方案
在方案實施過程中,要及時與相關人員進行溝通與協調,確保方案的順利實施。寫好員工培訓工作計劃方案要注意什么?小編給大家分享員工培訓工作計劃方案,希望對大家有所幫助。
員工培訓工作計劃方案篇1
1.電力企業開展員工培訓的意義
電力企業在工作、人員、管理方面時常發生變化,加強對員工的培訓,是電力企業保持穩定發展的保證。電力企業時有新進的員工,新員工對電力企業的文化規定及制度知之甚少,對其開展制定、規范地培訓,能使員工較快地適應電力企業的管理要求,增強員工的歸屬感,樹立員工強烈的主人翁精神和責任感,以更好地為電力企業建設添磚加瓦。隨著社會的進步,知識的不斷更新,新技術不斷涌現,電力企業對高新技術有了更高的要求。因此,電力企業應當不斷對員工進行有關本行業的最新發展態勢,最新技術要求方面的培訓,以此來督導員工跟穩行業發展步伐,勝任變化的崗位技術要求。只有不斷改進工作方法,實現技術上的創新,才能有效提高企業的經濟效益。
2.電力企業員工培訓的方法
電力企業在進行員工培訓的過程中,可以根據實際情況,靈活采取不同的方法。可運用講授性培訓,以授課的形式,將一些知識點、方法方式、思維理念傳授和灌輸給職工,使他們從理性上掌握培訓內容,即以觀念指導具體工作。演示性培訓,在講授性培訓中或在具體工作中發現了問題,把人員組織起來,通過演示,把正確的方法傳授給員工。這種方法具體、直觀,員工容易掌握。例會式培訓,基層管理者要把例會日常化,例會中要把上次工作很好地作以總結,總結就是培訓,點清上次工作的問題,說明如何改進與提高,別小瞧這種改進和提高,日積月累就是大改進、大提高。例會式培訓使培訓工作具體化、現實化、日常化,它為企業目標的實現創造條件。觀摩性培訓,通過參觀,效仿典型企業的先進思維和工作方法,改善企業的管理、產品和技術等。往往這種培訓可啟迪管理者和員工們思維,取得創造性的革新,這種培訓方式不容忽視。除此之外,還可以靈活運用其他的培訓方式,例如:競賽評比、仿真模擬、網上培訓,情景教學法、案例教學法等,還可以采用網絡多媒體之類的培訓工具。在培訓過程中,可根據培訓的內容和要求,從受訓職工的個人情況和需要出發,選定合適的培訓方法,只要能使將管理理念認真貫徹給職工,強化職工的認知性,使職工更好地進行學習,掌握知識,提高其工作方法和技術技能,各種方法都具有可行性。
3.如何有效開展員工培訓
3.1思想和制度基礎
電力企業應轉變思想,增強認識,對員工培訓工作給予相應重視,在企業內部樹立起對員工培訓的統一意識,加大對培訓的資金投入,實行量入為出的原則,可將利潤或銷售額的固定比例作為培訓基金使用,也可將工資總額的一定比例留存作為培訓基金。創造良好的培訓環境,激發員工的學習欲望和熱情,引導員工用正確的方法進行學習,改變員工被動參與培訓的心理狀態。企業員工培訓工作的有效開展,還需要電力企業把培訓工作納入具體的管理行進程中,實現培訓工作的制度化。具體表現為,沒有接受崗前培訓的員工不能上崗,崗前培訓員工不合格的員工不能上崗,要接受再培訓等。
3.2合理的培訓內容
電力企業要使員工培訓有針對性,有實效性,就要與本企業的發展戰略相適應,就要緊密結合企業的實際需求,為員工創造一個良好的工作環境,以利于把員工在培訓中學到的技能發揮出來,在工作中去運用它,更好地為工作服務。可以說,員工培訓的內容,應當是立足于電力企業的戰略目標和發展規劃的,同時還應與員工的實際情況相結合。培訓過程中,應當注意與時俱進,更新培訓的內容,引進新穎的成果,從而不斷更新擴充員工的知識面,跟穩行業發展步伐,勝任變化的崗位技術要求。最后,完善培訓的評價機制。
3.3有效的培訓評估體系
有效的培訓評估體系包括培訓前評估、培訓中評估和培訓后評估,即對培訓的需求進行分析評估,對培訓實施過程中的場地、人員、教材、教師、方法等的評估和培訓結束后組織者對培訓過程中呈現的問題及效果的評估。培訓的評估體系關乎培訓的效果,應進行嚴格的考核和評估,使員工培訓避免有走過場之嫌,要對培訓效果進行嚴格的考核與評估,避免走過場。而對培訓內容本身的可實踐性、對員工作工作績效的影響程度進行全面的評價,也能為以后的培訓取得更好的效果奠定基礎。有效的培訓,應當是與員工的績效管理、薪酬管理及員工的獎懲、晉升等緊密結合的。電力企業可以在設計薪酬結構時將員工崗位技能的提升與其經濟效益直接掛鉤,把崗位技能工資作為員工薪酬的重要組成部分,而員工的日常考核中,培訓情況也要占一定比列。例如對累計多少次培訓不達標不予晉升等做成制度性的規定。將培訓要與員工年終“先進員工”評選聯系起來。如在企業組織的培訓中提升了自身的綜合素質及技能的優秀員工,企業可授予相應的獎勵,以此來鼓勵員工將所學到的知識和技能充分應用在工作崗位上。
總之,電力企業樹立只有對員工培訓的思想認識,抓好培訓,把把培訓工作納入具體管理范疇,才能有效激發員工的潛能,為企業穩步發展奠定人才的基石。
員工培訓工作計劃方案篇2
為盡快提高新員工的業務技能和綜合素質,給新員工提供正確的、相關的工作崗位信息,更好的幫助新員工在最短時間內融入商行,適應新的工作環境,現由人力資源組織實施__年度新員工培訓,具體方案如下:
一、培訓對象
__年末社會公開招聘的新員工、新招聘入職的員工子女以及未通過技能考試的在崗實習生。
二、培訓方式
采取自學與授課相結合,理論與實踐相結合、技能訓練與基礎知識相結合的全封閉式培訓,包含軍訓、集中授課、技能練習、集體活動及崗位實習五個方面。旨在通過模塊化的培訓主題及持續性的培訓效果考核來保證新員工能夠接受全面系統的崗前培訓。
三、培訓組織
人力資源部具體負責培訓工作的組織與實施,行政后勤部和科技部負責本次培訓的設備及后勤協調工作。凡需要其他部門人員參與授課或輔導的,人力資源部提前通知部門負責人,授課人應認真準備。
四、培訓程序:
1、由總行人力資源部主持職前培訓,制定職前培訓方案,并經行領導批準后實施。
2、新員工報到后,需填寫《新員工入職培訓表》,并進行為期四周的崗前集中培訓。培訓期間到課率低于90%者,人力資源部將取消其培訓資格。
3、新員工在培訓過程中及培訓完畢后,均要進行考試考核,考試考核成績要記錄在案。對于培訓過程中表現較差或三次考試不合格者予以延長培訓時間直至取消培訓資格的處分。培訓期滿,人力資源部將組織相關部門對參訓人員進行結業考核,不合格者延長一周的培訓期,再次考試不合格者,再延長一周的培訓期,第三次考試不合格者予以辭退。
4、對培訓合格的學員予以分配崗位,正式進入實習期,進入實習期的員工按《某某商業銀行員工薪酬管理辦法》進行管理。培訓結束后一周內由培訓學員填寫《新員工入職培訓反饋表》,交由人力資源部保存。
五、培訓內容及具體安排
新員工培訓時間為四周,內容包括:
1、軍事訓練
通過為期一周的軍事化管理和訓練,提高學員的.精神面貌,并在共同訓練的過程中,增加對彼此的認識,從而提高新集體的團隊
合作精神和團隊向心力。軍事訓練結束后隨即進行該單元的測試。
2、入行教育
包括某某商業銀行的企業文化、價值觀、發展歷程、經營戰略和目標、組織結構、主要領導及各項規章制度等。
3、職業化教育
職業化培訓是對新員工工作之初的態度、行為、方法等進行引導和培訓,主要包括職業生涯規劃、心態轉換、團隊意識、職業理念、時間管理、職業禮儀等項目。提高員工基本職業素養是新員工融入、便于管理、提升績效“最重要的一課”。入行教育與職業化教育培訓時間為一周。
4、銀行基礎知識
銀行基礎知識培訓以銀行業從業人員資格認證考試輔導叢書《公共基礎》為教材,使學員了解中國銀行業的概況、銀行經營環境、管理模式、主要業務、法律法規和銀行從業人員的職業操守與職業道德。此單元培訓時間為一周。
5、技能培訓
針對本次新招聘員工均為一線柜臺人員的特點,崗前培訓應著重放在技能培訓上,技能培訓包括:點鈔、珠算、漢字輸入、記帳、計息、翻打傳票、貨幣的識別與防偽等內容。該部分的輔導與練習安排在晚上進行。
6、具體培訓時間安排見《某某商業銀行新員工培訓課程表》。
六、培訓考核
新員工培訓采用日常考核與技能考試相結合的方式,日常考核包括出勤率、集體活動參與情況和個人品行三個方面,考試分單元測試和結業考試,單元測試包括軍事訓練、基礎理論知識和技能測試;結業考試包括基礎理論知識和點鈔、翻打傳票、計息、記賬、漢字輸入、珠算共六項技能考試。其中日常考核占20%,單元測試占20%,結業考試占60%。
七、培訓要求
一、參加培訓人員在培訓期間要嚴格遵守培訓紀律,服從培訓安排。
二、培訓期間要按時上課,不準遲到、早退,不準曠課。如有特殊情況,須向培訓主管遞交申請,經培訓主管同意后方可請假。
三、為保證培訓效果,培訓講師要認真備課,每天安排作業,受訓學員要積極參與、勤加練習職業技能,同時培訓講師要對學員在培訓期間的學習、紀律等方面進行客觀的評定。
員工培訓工作計劃方案篇3
海爾新員工培訓“四部曲”
第一步:端正心態。
海爾在新員工入職之初就肯定待遇和條件,讓新員工做到心里有數,把心放下來。之后海爾舉行新老大學生見面會,通過互相交流,使新新員工盡快客觀了解海爾。同時參加見面會的還包括人力中心和文化中心的主管領導,通過與新員工的面對面溝通,解決他們的疑問,企業領導并不回避海爾存在的問題,并且鼓勵新員工去發現問題、提出問題。
讓新員工真正把心態端平放穩,認識到沒有問題的企業是不存在的,企業就是在發現和解決問題的過程中發展的。
第二步:說出心里話。
海爾給新員工每人都發了“合理化建議卡”,員工有什么想法都可以提出來,無論制度、管理、工作、生活等任何方面。
對合理化的建議,海爾會立即采納并實行,并且對提出人還有一定的物質和精神獎勵;而對不適用的建議也給予積極回應,因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過,他們會有被尊重的感覺,更敢于說出自己心里的話。
第三步:培訓歸屬感。
敢于說話了是一大喜事,但那也僅是“對立式”的提出問題,有了問題可能就會產生不滿、失落情緒,這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事“,這時海爾就幫助員工轉變思想,培養員工的歸屬感。
第四步:樹立職業心。
當一個員工真正認同并融入到企業當中后,就該引導員工樹立職業心,讓他們知道怎樣去創造和實現自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓,還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓。
海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工,目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞,與海爾同呼吸、共命運。
海爾新員工企業文化培訓
海爾對新員工采取企業文化培訓的目的在于:
讓新員工熟知企業文化
認同企業領導人創新的價值觀
充分實現個人的價值與追求
海爾新員工企業文化培訓包括海爾企業文化,海爾精神、海爾作風,海爾理念和海爾人個人修養四個部分。
一、海爾企業文化
海爾文化以觀念創新為先導、以戰略創新為方向、以組織創新為保障、以技術創新為手段、以市場創新為目標,伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強、從中國走向世界,海爾文化本身也在不斷創新、發展。
當前,海爾的目標是創中國的世界名牌,為民族爭光。
二、海爾精神、海爾作風
海爾精神——敬業報國追求卓越
敬業報國的核心思想是中國傳統文化的“忠”,“忠”就是回報。海爾人就是要用最好的產品與服務來回報用戶,用最好的效益回報社會、回報國家;“忠”就是真誠,對用戶、對社會海爾真誠到永遠。
追求卓越的核心思想是創新。追求卓越表現了海爾人永不自滿、永遠進取、永遠創新的生生不息的精神境界。
海爾作風——迅速反應馬上行動
海爾作風體現了海爾人的市場觀念:海爾為用戶著想,對用戶真誠,快速排除用戶煩惱到零。以迅速快捷的速度對待市場,絕不對市場說不。
三、海爾理念
生存理念:永遠戰戰兢兢永遠如履薄冰
用人理念:人人是人才賽馬不相馬你能夠翻多大跟頭,給你搭建多大舞臺質量理念:優秀的產品是優秀的人干出來的
營銷理念:先賣信譽后賣產品
市場競爭理念:打價值戰不打價格戰
四、海爾人個人修養
寵辱不驚自強不息
得意不忘形失意不失態
慎終如始則無敗事
勝人者有力自勝者強
海爾新員工培訓之所以會成功,其中一點不可忽視的因素正是海爾建立的強大榜樣原則。比如17小時將海外經理人的建議變成樣機、砸冰箱事件、一臺也生產事件、海爾小小神童開拓市場等都給新員工留下深刻印象,并建立他們像榜樣學習的精神,在這樣的前提下,企業凝聚力空前強大,員工流失便不再是問題。
員工培訓工作計劃方案篇4
海底撈餐飲股份有限公司成立于20__年,是一家以經營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業,公司在張勇董事長確立的服務差異化戰略指導下,始終秉承“服務至上,客戶至上”的理念,以創新為核心,改變傳統的標準化、單一化的服務,提倡個性化的特色服務,將用心服務作為基本經營理念,致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。在管理上,倡導雙手改變命運的價值觀,為員工創建公平公正的工作環境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值。根據海底撈的企業文化、發展戰略、核心競爭力等特制定以下新員工入職培訓方案:
一、培訓目的
1、為新員工提供正確的、相關的公司工作崗位信息,增強新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他(她)的期望,讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化。
3、減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司環境,早日真正融入公司,讓新員工感受到公司對他(她)的歡迎,讓新員工體會到歸屬感,增強團隊凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責,對職業發展有一個初步規劃,培訓新員工解決問題的能力,全面提升員工綜合素質。
5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象,將年度離職跳槽率控制在5%以內。
6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。
二、培訓準備階段
1、根據公司具體情況進行培訓需求分析,制定為期十天的培訓計劃,制定培訓日程安排表。
2、準備好培訓材料,如培訓講義、PPT等,確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》,《員工手冊》的內容主要包括公司簡介、競爭戰略、企業文化及愿景、企業組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規范、員工晉升體質等。
3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等,提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓實施階段
1、第一天:上午新員工被召集在一起,海底撈的區域經理對員工做了培訓前講話,宣讀了《致全體新員工的一封信》,通過講話新員工對企業有一個初步認識,每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會,通過互相介紹,大家彼此認識,隨意聊天交流,談工作,談生活,談理想,談人生,這為以后同事間合作奠定了基礎。
2、第二天到第四天:
(1)這三天的上午是理論課程的訓練,主要培訓企業文化、競爭戰略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等,其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓,并通過重點事例使員工對“客戶至上,服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解,這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視頻等方式,新員工對海底撈有了更進一步的認識,也明確了自己的職業發展路線。
(2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓,培訓師設定了不同的情境,如員工與顧客發生爭執時,遇到蠻不講理的客人時等多種場景,讓員工進行表演,表達自己的處理方法,然后培訓師作出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情境模擬、角色扮演的方法,新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外,新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習,觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天:新員工被分到區域內各個火鍋店進行實習,將前面接觸到的理論知識運用到服務中,每個新員工由特定的老員工帶領,這種傳統師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧,更好的融入企業,每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得,談一下工作的體會及存在的問題,上級主管認真看后與員工進行面談溝通,幫助他們解決問題,使新員工更好的提升自我。
4、第十天:新員工有組織地進行了素質拓展訓練,開展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲,這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性,這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上,海底撈對新員工舉行了歡迎派對,新員工觀看了精彩的表演,并分享了這幾天的培訓心得,最后大家聚在一起吃火鍋,在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句“同事,你辛苦了。”大家一起唱起店歌《攜手明天》,喊出:“我們是一家人,我們共同建造美好未來。”通過這一系列培訓,新員工融入了海底撈這個大家庭。
四、培訓反饋階段
簡單對新員工培訓效果進行測試,對新員工未掌握的內容進行記錄,在面談時將這些反饋給員工,便于他們下去進一步學習。收集員工對培訓的意見并進行改進,為下一次培訓的開展提供經驗、借鑒。
五、培訓成本收益估計
海底撈實施這次培訓后,據統計,這批新員工在一年內離職跳槽率僅為2%,通過培訓,新員工迅速適應了工作崗位,以良好的精神風貌出現在工作崗位上,熱心為客戶服務,使客戶的滿意度達到95%以上。這樣,海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9:1。
六、培訓的成功經驗
從海底撈的這次培訓中可概括出以下幾條經驗:
1、必須重視第一天的培訓,使員工對公司有一個好印象。
2、將理論培訓與具體實踐結合起來。
3、新員工對組織整體有濃厚興趣。
4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進行培訓,信息反饋是重要環節。
6、首先做好培訓需求分析,明確培訓目標,對癥下藥是關鍵。
7、團隊合作很重要,培養團隊精神和合作意識是必不可少的環節。
8、充分的培訓是提高生產效率的重要手段。
員工培訓工作計劃方案篇5
一、培訓目的
1、使入職新員工對公司有一個全方位的了解,認識并認同公司的企業文化,堅定自己的職業選擇,理解并接受公司的理念和行為規范。
2、使員工明確自己的崗位職責,工作任務和工作目標,掌握工作要領,工作程序和工作方法,盡快進入崗位角色。
3、幫助員工適應工作群體和規范:鼓勵員工形成積極的態度。
二、培訓對象
公司所有員工。
三、培訓期間
新員工入職培訓,一般在入職一周內進行培訓,包括集中崗前培訓及后期的崗位指導培訓,行政部根據具體情況確定培訓日期,確定員工簽字。
四、培訓方式
1、崗前培訓:準備培訓資料,表示對新員工的歡迎,按照公司的有關制度和行為規范解答新員工的問題。
2、在崗培訓:新員工實際工作部門負責。(參觀工作環境:介紹部門環境與工作內容:講解崗位要求:工作流程:工作待遇:)
五、培訓教材
員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等。
六、培訓內容
1、企業概況。(公司、歷史、背景、使命等)
2、公司組織架構及各部門負責人。
3、各相關部門工作關系介紹。
4、公司管理制度,人事制度。
5、公司基本的財務政策。
七、培訓考核與評估
建立在職人員培訓檔案,通過培訓的方式檢查新員工接受效果。
員工培訓工作計劃方案篇6
一、培訓目的:
讓新員工和能夠全面,深入的了解公司組織架構、企業文化及規章制度,并快速的融入公司的.大家庭里,盡快適應新的工作環境,迅速成長,不斷發展。
二、培訓對象:
入職1-3個月的新員工。
三、培訓內容:
1、自我介紹、相互熟悉。
2、介紹企業文化、企業的發展史和公司組織架構。
3、講解公司規章制度;重點講解與員工切身利益相關的規章制度。
4、演示并講解公司ERP的操作流程。
5、駐站ERP項目實施學習、總結實施經驗、方法。
6、員工提問與互動。
7、培訓結束。
四、培訓總結:
針對培訓內容安排以及培訓效果,進行總結,不斷完善新員工培訓。
員工培訓工作計劃方案篇7
員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20某某全年度的工作重點。將“建學習型企業,當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質的全面提高,努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20某某年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導職工自覺學習,熟練掌握服務技能,增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業技能培訓
(1)管理的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下,輸送部分員工參加一些旅游管理專業的考證培訓,使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度,伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口,服務技能的欠缺和操作流程的不規范,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中,則將外請和“內練”結合起來,加大力度,爭取在營業和培訓兩不誤的情況下,順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中,基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點,在條件許可的情況下,在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質,熟練掌握崗位技能,讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容,經考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組,當智能型職工”是20某某年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業務骨干到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習,以提高服務水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓,以加強人員流動,解決應急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務技能,爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質量檢查
“員工只會做我們檢查的工作,不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端,這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視,團隊意識和執行力低下必然條件。所以,本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1、優雅的環境、清潔的衛生是一個餐飲企業經營活動中的前提。20某某年首先進行的衛生質量檢查。制定《衛生質量檢查標準和細則》、《門店衛生檢查表》、《公司衛生質量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度,首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛生全面提升。
2、服務質量和服務態度是體現整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志,也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變。“以培代養,以查帶管”的方式來促進服務質量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協助和涉及方面
1、員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2、協助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3、認真對待領導交辦的每一件事項和任務。
4、酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。