餐廳活動方案怎么寫
餐廳活動方案怎么寫篇1
一、導語
為慶祝___x，弘揚___歷史文化，豐富活躍城鄉人民節日精神文化體育生活，展示_市人民積極向上的精神面貌，進一步提___的知名度和影響力，__舉辦__x龍舟賽。本次活動由____x主辦，_藍箭承辦，____x協辦。
二、活動結構說明：
主辦單位：
承辦單位：服務有限公司
協辦單位：
活動主題：弘揚民族文化展現時代風貌
活動地址：政務區天鵝湖
與會人員：
擬邀請媒體：_晚報，合房網，_電視臺
活動形式：由_市企業參加報名(暫定對象：_市房地產開發商)，參與賽龍舟競技，隊伍數暫定8個隊。同時設置休息區，品嘗區，提供各品類粽子、雄黃酒等節日食品，供參賽選手及觀眾品嘗。
比賽項目：略
三、公關傳播
四、活動效果評估：
1、以文化手段進行公益性活動，回饋安徽人民，展示企業實力。
2、小眾范圍內，積聚人氣，并對企業項目信息針對性熟悉，并促進銷售。
3、活動中的隱性推介。獲得良好推介效果的同時，節省項目推介的巨額開支。
4、的事件營銷機會，贏得高關注度的新聞公關事件，不可估量的品牌價值提升。
五、活動執行細案
1、現場布置
1)活動地點彩虹門x個，航架背景墻(xm_xm，含噴繪布)
2)現場路引若干(根據場地情況確定)
3)活動現場主題背板
2、主背景臺
3、現場音響、話筒
4、報到、接待
1)活動現場門口設置接待臺，由接待人員帶領3名工作人員、3名禮儀人員(另加3名備用)負責現場接待
2)簽到簿2本
3)白板筆5支
4)插花2盆
5)名片盒(來賓留名片)
5、現場文案準備
1)出席嘉賓名單
2)活動議程
3)領導、嘉賓發言稿
4)活動新聞通稿
5)公司宣傳冊
6)資料袋(請柬、活動報名表、活動方案、公司負責人名片)
6、活動總結
由活動承辦方做好此次活動的總結，并呈交甲方負責人。
餐廳活動方案怎么寫篇2
在這個文化碰撞劇烈的時代，圣誕節作為一個徹底的洋玩意兒已經開始在越來越多的中國人生活里扎了根，圣誕節成為親人、友人相互祝福的美好時刻。____在這個喜慶的日子里，特組織圣誕聯歡活動，讓全體員工在輕松、愉悅的氛圍里，感受到和諧、友愛的企業文化氛圍。
活動概述
一、時間：12月23日
二、地點：__三樓
三、主要內容：1、晚宴;2、聯歡;3、抽獎
四、活動特點：
1、推選出"狂歡寶貝"為主線，開展互動游戲，營造歡樂氣氛。
2、邀請____或其他業務相關部門共同參加聯誼活動。
活動具體安排
_進場之前每個人發一個祝福卡片，提前寫好祝福語，交到企劃部，統一進行會場布置。
1、16：30主持人宣布活動開始。
2、請公司領導致辭。
3、舉杯共慶晚宴開始，每桌推選出一名桌長，由桌長組織參加后續活動人員。
4、17：00開始游戲環節。
游戲說明：整個游戲過程，參加活動的人來自哪一桌，取得勝利便可為本桌獲得一個圣誕老人(貼畫)，最后獲得圣誕老人最多的一桌，為狂歡寶貝歡樂團。最后由獲得圣誕老人最多的前三名各推薦一名進行"狂歡寶貝"的角逐，進行"送歡笑、送祝福"大比拼，每人說一句祝福的話，還要送一個最燦爛的笑容，最后各桌貼花的方式，誰的花最多，誰就是當晚的"狂歡寶貝"，獲得由總經理親自授予"狂歡寶貝"獎牌。
_抽獎環節：每一組游戲間隔都進行一次抽獎環節，禮品由總經辦四位老總準備，送出獎品的同時還要說出選擇禮物的出衷。
游戲一：模仿秀
參與人員：5人
玩法：首先指定一個人唱一段流行歌曲，然后參賽五人分別模仿學唱，最后由各桌派代表給學得最不像得人罰酒。
游戲二：copy100%
參與人員：4人一組參加，分兩組
玩法：由主持人告訴每組第一個人謎底，然后此人用動作表演向后面的人表達，最后一個人再說出謎底，每人有三次機會。
1、歌曲
(1)刀郎——情人、沖動的懲罰(歌名及演唱者)
(2)老鼠愛大米(歌名)
2、歇后語
(1)打腫臉——充胖子
(2)豬鼻子插大蔥——裝象
(3)黃鼠狼給雞拜年——不安好心
(4)老虎的屁股摸不得
游戲三：人生百味
參與人員：2人一組參加，分兩組
玩法：將各種欽品(可樂、雪碧、啤酒、清水、醋、酸奶等)用紙杯盛裝，一個品嘗一人猜，品嘗的人只能用動作來表達，在3分鐘之內猜出正確最多一組為勝出。
游戲四：齊心協力
參與人員：2人一組，分兩組
玩法：分別將同組2人腿綁在一起，同時在每個人最外側的腿綁上相同數量的氣球，兩組要將對方氣球踩爆同時又要保護自己的氣球不被對方踩爆，在1分鐘之內誰最先完成或完成的數量多為勝出。
游戲五：我心目中的圣誕老人
參與人員：2人一組，分兩組
玩法：提供沒有五觀的圣誕老人像，參賽人員一人指導，一人遮住眼畫，兩人配合看誰畫得像。時間1分鐘。
活動效果
營造喜慶氣氛，讓大家輕松的渡過一個快樂的圣誕節，將高漲的情緒帶入到今后工作當中去;同時通過與政府部門聯誼，進行良好溝通，為今后工作開展奠定基礎。
宣傳計劃
1、向集團方向投稿;2、向行業媒體投稿。
費用預算
1、場地布置：600元(條幅、圣誕樹、飾物等)
2、游戲小禮品購買：800元
3、餐費：2000元
總計：3400元
餐廳活動方案怎么寫篇3
一、活動目的：
20_年圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到_飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在_市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：20_年12月24日——26日
三、活動地點：_飯店
四、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
(一)11月24日 平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到_飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。
具體內容：
“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應商支持);
蘋果20000枚，費用大約6000元;
親情卡片20000枚，費用6000元 。
(二)12月25日 圣誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運禮品(供應商支持)
其它費用預測：1000元 。
(三)12月26日 狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉
(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(3)玩：免費進行喝啤酒比賽
(4)樂：免費現場點歌活動 。
(四)驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;
3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
六、圣誕節酒店的布置及裝飾
(一)主景點布置
1、大廳外：
在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元
2、大堂：
大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作， 費用預算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：
以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內外柱子：
以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
(二)其他景點布置
娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
(三)禮品
主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用1500元。
(以上共計預算費用10000元。)
七、酒店整體氣氛布置
(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。
(二)安排兩名圣誕天使迎賓。
(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)
(四)酒店內播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)
八、產品設計策略
(一)客房
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價出售;房內配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內全部配置圣誕賀卡一張。用傳統的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
擬訂方案：
“圣誕祝福”套房
1、時間：12月24日——26日
2、地點：二——九樓的客房
3、規模：25間
4、內容：特別設定一些“圣誕祝福”套房。
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。
6、房價：588元/間
(二)餐飲
餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出圣誕節菜肴，菜肴內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。
擬訂方案：
燭光晚宴
1、時間：24日——26日 19：00——22：
2、地點：一樓星河廳
3、規模：80——100人
4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價：情侶票 200元/張
家庭票 250元/張(兩大一小)
(三)娛樂
娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在圣誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費;而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。
擬訂方案：
KTV狂歡圣誕晚晚場
1、時間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：
2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓
3、規模：所有包廂
4、內容：包廂價格上漲
小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費)
中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)
大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)
(四)圣誕節各項工作倒計時
1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開始賣圣誕票。
5、12月6日開始布置景點。
6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。
8、12月12日核定娛樂部節目。
9、12月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發圣誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。
此外，_飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導們度過一個新的圣誕節。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。
狂歡實惠多
_飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲。快來吧!化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。
餐廳圣誕節活動策劃方案四
一、活動時間：12月20日—1月10日
二、活動主題：
相約_歡樂優惠在圣誕、元旦
三、活動說明：
每年的12月25日，是_徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類似我國過春節。
四、活動目的：
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
五、 場境布置：
A. 門口：
一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
B. 大堂：
中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子 用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹 下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。
E. 玻璃門窗：
貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
D. 服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
餐廳：服務員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動內容：
餐飲部：
1、活動期間，推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)
2、圣誕節特價套餐：提前預定，贈送圣誕禮品一份。
3、活動期間，每桌可享受特價菜一道
4、活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。
客房部：
1、活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。
2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優惠、最低房價保證在100元)
3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區：
1、每天推出一套特價300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
游泳館：
1、活動期間辦理：30次卡贈送5張成人泳漂15次卡贈送2張成人泳漂
2、建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作 蓋上鋼印 限日期 顧客只用付5元成本費 ) 群發給客戶邀請來體驗!
七、宣傳方式
內部宣傳
(1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成);
(2) 各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)
(3) 由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓(十二月二十日前完成);
(4) 由保安部播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)
外部宣傳：
以短信形式 對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容!
餐廳活動方案怎么寫篇4
20_年圣誕節即將臨近，為全面策劃好今年的圣誕活動，在借鑒以往成功經驗的基礎上，本部通過對今年圣誕餐飲銷售市場的總體分析預測,擬定本店今年圣誕餐飲產品組合方案，以期實現飯店經濟及社會效益的新突破。
一、 宴會廳平安夜活動安排
1、 活動主題：金源圣誕狂歡夜
2、 活動項目：大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。
用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00 (暫定)
演出時間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定)
3、 活動票價：A檔至尊席：3880元/張 總計100張
B檔貴賓席：2980元/位 總計100張
C檔嘉賓席：2380元/位 總計150張
特別饋贈：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。
二、西餐廳平安夜活動安排
1、活動項目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會廳現場觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。
2、用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00(暫定)
3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)
4、活動票價：A檔：1380元/位 總計280張
B檔：1180元/位 總計120張
三、中餐廳平安夜活動安排
1、活動主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會
2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20_年12月24日 18：00—21：00(暫定)
4、活動票價：980元/位 總計200張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票
6、21：30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動安排
1、活動主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。
2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20_年12月24日 18：00—21：00(暫定)
4、活動票價：980元/位 總計130張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票
6、21：30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動安排
1、活動項目：經典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優惠。
2、用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00(暫定)
3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)
4、活動票價：1580元/位 總計50張
5、20：00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動售票點，同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等
售票時間：20_年11月22日——12月24日 (暫定)
每日09：00—21：00
七、相關配合部門
1、市場銷售部：
(1)負責招標落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜
(2)負責圣誕對外宣傳印刷品的設計制作，餐飲部配合審稿
2、工程部：
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財務部：
(1) 每日派出一名收銀員于圣誕小屋現場售票收款
(2)圣誕當晚派出領班及收銀員于獎品兌獎處負責核對發放獎品工作
4、宴會銷售部：圣誕節當晚協助餐飲各場所人員作好入場驗票工作，具體人員附后。
八、情人節活動安排
1、時間：20_年2月14日
2、地點：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務費
4、活動方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。
餐廳活動方案怎么寫篇5
一，活動主題
二，活動時間
三，活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)
四，主題活動內容(消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五，dm快訊，16k 16p 介紹活動，活動日期及商品活動。
六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。
七，活動執行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5。贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐廳活動方案怎么寫篇6
一、用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節，帶旺人氣
人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。
三、數字促銷，帶動年青消費
為了讓食客來多幾次，變為熟客，經營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外，經營者還可瞄準新勢力--針對經常上網的年青消費群的生活方式，在網絡上搞促銷，如網絡訂餐、電子優惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券，打印出來后就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。
四、淡季整修翻新，增加時尚元素
不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，準備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環境相當看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素，順利完成的企業轉型，這樣才能讓企業立于不敗之地。
五、體驗消費，完善不足
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發;3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優勢，怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”，“經濟搭臺，文化唱戲”，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯，當下老板就迅速啟動懸賞萬元征下聯，在城中引起不少關注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請來大學教授做評委。這種方式，借題發揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產品、瞄準廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環境中去。要善于抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。
餐廳活動方案怎么寫篇7
活動時間：12月1日(周五)—12月3日(周日)
活動主題：
活動說明：策劃風格獨特的節日促銷，引發市民對金義百貨的強烈關注，為冬季旺銷鋪墊人氣。
活動地點：門前廣場
活動內容：
一、賣場圣誕氛圍營造
A、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。
B、營業員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
C、劃出圣誕商品區域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將商場變成圣誕晚會的天堂。
二、主持人節目促銷活動
(1)狂歡帽子節!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!部分帽子、手套半價銷售!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(2)購物送手套，還有連環大驚喜商場購物滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有獎券。同期可開展“手套節”，展出銷售不同款式的各類手套。
獎券獎項設置(可根據實際情況定奪)：
一等獎：1名，29寸彩電一臺
二等獎：3名，VCD一臺
三等獎：20名，圣誕音樂CD一張
四等獎：100名，圣誕賀卡一張所有獎券上都應該寫上祝福語：圣誕快樂、新年快樂。
操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。作為贈品的手套可為同一價位不同款式不同顏色的手套，顧客在選定一副手套后，不可再次挑選更換。獎券制作尺寸大小不宜太大，以方便藏在手套里不致掉出來。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
(3)圣誕大蛋糕
定制一個圣誕大蛋糕，直徑可長達幾米，上面寫“圣誕快樂”幾個字，并插滿蠟燭，在晚上八點，大家一起許愿，然后一起吹滅蠟燭，整個場景周圍用圣誕樹、彩燈等裝飾，并配以音樂營造氛圍，凡25日當晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客，憑購物小票即可分得一塊蛋糕，分完為止。
活動說明：在國外，為圣誕節添姿增色的往往還有美味圣誕蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆”圣誕快樂”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精致，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之后，由主人吹熄，然后大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表圣經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。
操作注意事項：可在中央大廳劃出一專區擺放蛋糕，注意維持現場秩序，以免阻塞客流;蛋糕可以做得盡量大，也可以分為幾個大蛋糕，準備切蛋糕之用具。在圣誕夜晚八點，顧客憑規定時間內的購物小票領取一份蛋糕。同時準備好盛放蛋糕之用品，如塑料盤和塑料叉，同時放置垃圾桶，以免顧客亂扔垃圾破壞環境。
(4)購物送C打
CIDER(C打)是一種不含酒精的，從蘋果汁當中提取出來的飲料，有點像香檳，國外人過圣誕的時候，晚上習慣將2升的C打和2根桂皮枝，還有黃糖一起放在鍋里煮15分鐘，于是整個房間里都充滿了圣誕的味道聯合廠家共同舉行此促銷活動，購物滿500元送一瓶C打，滿1000送2瓶，以此類推。
操作說明：可以事先通過報紙廣告、海報、DM等來宣傳西方慶祝圣誕的這一方式，將西方圣誕習俗介紹給顧客，通過增強顧客的文化意識來引導顧客的消費習慣，從而促進商品銷售。
(5)購物送免費餐券!
兌換地點：總服務臺商場消費滿1000元，可獲甲天下免費券一張100元，滿20_送兩張，限單張小票，不可累計。操作說明：對于年輕顧客和小孩來說，過圣誕節總是免不了吃的，餐券倍受歡迎，還能在邀約進餐的好友中進一步傳播金義。
(6)其他促銷活動
圣誕服裝大特賣：冬季休閑服裝、西裝、風衣、羽絨服、保暖內衣等
圣誕限時特賣，開設圣誕瘋狂搶購區，可分為一元搶購區、五元搶購區、十元搶購區等，搶購商品為一些小商品，如圣誕小禮品、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干等等
圣誕玩具節：玩具對與年輕消費群體特別是小孩總是最具吸引力的商品之一，展出銷售不同類別、各種款式的玩具，對于促進圣誕銷售會有很大幫助。
三、特別企劃——公益活動(主持人煽情串詞)
每年的圣誕之夜，你是否會想起那個賣火柴的小女孩，是否會想起那個慈祥的老奶奶，其實在我們城市中，也還存著需要我們去關心的孩子，伸出您熱情的雙手，獻出您的愛心，讓我們共同給他們點亮“希望的火柴”。
您只要將自己的購物小票投在募捐箱內，我們就會將顧客投票金額的1%作為愛心公益捐獻給這些孩子們，并中征集十名公益熱心者，在圣誕節當天，扮成圣誕老人去看望全市各大孤兒院、福利院兒童，給孩子們送去禮物，并與孩子一同嬉戲游樂。禮物設置：冬衣、帽子襪子等保暖用品、玩具、食品等。
操作說明：邀請相關媒體對此活動進行報道，并邀請公證單位對此活動進行公證，此公關活動有助于引導市民來關心和愛護這些弱勢群體，提倡公益愛心，也有助于提升金義百貨的美譽度。
※ 主持人還會穿插互動的時尚游戲、健身項目表演來持續吸引市民，一方面讓市民了解金義百貨歡樂優惠在圣誕的活動主題，增加對企業美譽度的認知，帶動商品銷售。
冬至、圣誕、元旦、春節、元宵、及情人節促銷方案
活動時間20_年12月20日至20_年2月15日
活動主題：歡樂節日_勁爆優惠大行動!
活動重點說明：20_年1月、2月將是商品銷售高峰，融歲末促銷、元旦促銷、新年促銷、春節促銷于一體，一方面是冬季服裝、珠寶首飾、家電等當季商品的熱銷，另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰，除了要圍繞既定目標顧客群體展開促銷外，還需要針對單位團購、家庭等展開特別的促銷。同時在舉辦各種商品促銷活動的同時，也需要通過文化活動來吸引人氣、渲染新年氛圍，另外還要舉辦一些公益活動來提升商場形象。
餐廳活動方案怎么寫篇8
一、活動目的
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月25日——10月8日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備
餐廳活動方案怎么寫篇9
尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對于圣誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下促銷活動方案：
一、活動策劃思路和目的
1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。
2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動目的：通過圣誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動時間
20_年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
四、活動主題
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
五、活動內容
尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
六、廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣節日促銷宣傳海報、_展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
(橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)
七、氛圍營造
1、外場
1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
2、二樓大廳
1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗
3、電梯
1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果
4、人員服裝
1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人
餐廳活動方案怎么寫篇10
一、活動時間：12月20日—1月10日
二、活動主題：
相約_歡樂優惠在圣誕、元旦
三、活動說明：
每年的12月25日，是_徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類似我國過春節。
四、活動目的：
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
五、場境布置：
A.門口：
一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是“merry christmas!”遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。
B.大堂：
中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。
C.玻璃門窗：
貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
D.服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
餐廳：服務員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動內容：
餐飲部：
1、活動期間，推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)。
2、圣誕節特價套餐：提前預定，贈送圣誕禮品一份。
3、活動期間，每桌可享受特價菜一道。
4、活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。
客房部：
1、活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。
2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優惠、最低房價保證在100元)
3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區：
1、每天推出一套特價300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
游泳館：
1、活動期間辦理：30次卡贈送5張成人泳漂15次卡贈送2張成人泳漂
2、建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費)群發給客戶邀請來體驗!
七、宣傳方式
內部宣傳
(1)由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成)。
(2)各部門屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)。
(3)由人事部挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓(十二月二十日前完成)。
(4)由保安部播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)
外部宣傳：
以短信形式對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容!