方案的目標(biāo)和方向是整個(gè)策劃的基礎(chǔ)，必須清晰明確，能夠?yàn)閳?zhí)行者提供明確的方向。優(yōu)秀的如何做火鍋店促銷方案是什么樣的？下面給大家?guī)砣绾巫龌疱伒甏黉N方案，供大家參考。

如何做火鍋店促銷方案篇1

一、活動(dòng)背景

1、市場狀況：圣誕節(jié)這個(gè)西方節(jié)日越來越受到國人的喜愛和重視，成為都市時(shí)尚人群的節(jié)日，人們選擇此時(shí)段饋贈禮物、送上祝福，是訪友、團(tuán)聚、饋贈的節(jié)點(diǎn)。

2、同業(yè)情況：同行同業(yè)每年必在這個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行圣誕氣氛布置，同時(shí)舉辦大型營銷活動(dòng)，以增強(qiáng)集客和銷售，尤其在建業(yè)即將27日開業(yè)，競爭十分激烈。

3、萬達(dá)廣場：

（1）在圣誕節(jié)為消費(fèi)者呈現(xiàn)出豐富多元的商品，打造濃郁的異國風(fēng)情，從而營造出良好的口碑和影響力。

（2）商管以PR活動(dòng)為主，重點(diǎn)拉動(dòng)客流，百貨以大力度促銷吸引客流，提高客流轉(zhuǎn)化率和銷售。

二、方案要點(diǎn)

12月份以總部圣誕狂歡節(jié)為活動(dòng)主導(dǎo)，借洛陽萬達(dá)四周年店慶的.契機(jī)，商管整合萬達(dá)主力店各方資源，讓顧客享受一站式優(yōu)惠，促進(jìn)顧客在各商戶的消費(fèi)次數(shù)與金額，力圖制造濃烈的周年慶和圣誕節(jié)氛圍，關(guān)注萬達(dá)話題，充分刺激消費(fèi)，提高整個(gè)廣場銷售和客流。

目標(biāo)客群：重點(diǎn)針對年輕、時(shí)尚、個(gè)性人群及現(xiàn)代家庭及以節(jié)日禮品采購和為主要消費(fèi)目的的年輕客層，打造洛陽市的精致時(shí)尚類購物中心。

活動(dòng)時(shí)間：

活動(dòng)策略：12月5日，廣場內(nèi)外營造圣誕節(jié)日氣氛，從商戶的圣誕陳列、音樂播放、綠植擺放、專柜圣誕氣氛，為消費(fèi)者營造一個(gè)愉悅的圣誕節(jié)日氣氛和購物體驗(yàn)。

三、

1、主題圣誕歡樂巡游時(shí)間12月20、21日、22日、24日：00開始，每次1個(gè)小時(shí)，中途休息半個(gè)小時(shí)

地點(diǎn)：全場，動(dòng)線設(shè)計(jì)需包含金街、步行街、百貨及其他主力店

內(nèi)容：圣誕老人、可愛小丑廣場巡游，并免費(fèi)派送糖果、氣球、大歌星兩小時(shí)免唱券、大玩家5枚代幣券等小禮物，營造節(jié)日氣氛。

2、主題20__中國民間春晚優(yōu)秀節(jié)目選拔賽

時(shí)間：12。21日15：00

地點(diǎn)：中庭

內(nèi)容：本著“民間、挖掘、傳承、弘揚(yáng)、推進(jìn)”的宗旨，20__年民間春晚由文化部、民族民間文藝發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)土地藝術(shù)家協(xié)會、中國民間藝術(shù)家協(xié)會等單位聯(lián)合主辦，北京設(shè)立主會場，設(shè)立華東、華南、華中、華北等四個(gè)分會場。洛陽萬達(dá)廣場為華中分會場海選地點(diǎn)。

3、主題線上微博活動(dòng)：SHOW出圣誕親子裝時(shí)間12月18日—12月25日地點(diǎn)線上微博內(nèi)容凡在微博上傳圣誕親子裝合照，并@洛陽萬達(dá)廣場官方微博，即可獲得圣誕抽獎(jiǎng)禮品，每天限量20份（大歌星2小時(shí)免唱券+萬達(dá)百貨10元現(xiàn)金券+大玩家10枚代幣券），活動(dòng)期間憑微博內(nèi)容現(xiàn)場領(lǐng)取。

4、主題大玩家免費(fèi)玩

時(shí)間12月01日—12月31日

地點(diǎn)大玩家

內(nèi)容：辦卡及買贈套餐送抽獎(jiǎng)券；12月13—__日一次性預(yù)存20__元送10枚游戲幣5。主題馨享喜刷刷時(shí)間12月21日—12月25日每晚18：00—20：30地點(diǎn)全場內(nèi)容銀行聯(lián)手共獻(xiàn)禮，預(yù)計(jì)超過60萬的會員收到各銀行刷卡贈禮活動(dòng)消息（暫定工行、交行、建行）。12月15日一次性兌出6000彩票返1000彩票；

4、12月21日上午大玩家跳舞機(jī)、籃球機(jī)免費(fèi)玩

6、主題全場滿額贈禮時(shí)間12月21日下午16：00發(fā)放，300份發(fā)完即止，地點(diǎn)：南門口內(nèi)容喜迎店慶第一波：全場消費(fèi)滿88元起，即送雞蛋一份；滿300元，贈萬達(dá)電影票一張；滿600元，贈超市50元購物卡一張；滿1000元，贈福臨門5L食用油一桶；滿20__元，贈百貨購物200元卡。

7、主題十萬好禮來就送時(shí)間12月21日8：00地點(diǎn)：萬達(dá)百貨五樓內(nèi)容喜迎萬達(dá)廣場四周年慶，21號開門營業(yè)送禮品，顧客可免費(fèi)到步行街東門、南廣場（百貨南門一樓）領(lǐng)取禮品券到萬達(dá)百貨五樓領(lǐng)取禮品。僅限當(dāng)天，領(lǐng)完為止。

8、主題HAPPY購物大抽獎(jiǎng)時(shí)間12月24日20：00地點(diǎn)中廳一樓服務(wù)臺內(nèi)容迎圣誕節(jié)第二波：廣場消費(fèi)88元即可參加抽獎(jiǎng)，20：00到服務(wù)臺登記可送漢庭酒店美容工具套裝一份或卡包一個(gè)或碧桂園抽紙（700份禮品先到先得）。

一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)品電動(dòng)車，1名（現(xiàn)場抽到為止）

二等獎(jiǎng)：完美生活專業(yè)戶外帳篷，2名，各一個(gè)（現(xiàn)場抽到為止）

三等獎(jiǎng)：電飯煲，3名，各一個(gè)（現(xiàn)場抽到為止）

四等獎(jiǎng)：電磁爐，4名，各一個(gè)

五等獎(jiǎng)：九陽豆?jié){機(jī)，5名，各一個(gè)

六等獎(jiǎng)：不銹鋼熱水壺，6名，各一個(gè)

七等獎(jiǎng)：卡薩米亞蛋糕，7名，各一個(gè)

八等獎(jiǎng)：大歌星，8名，各一個(gè)

九等獎(jiǎng)：雨傘，9名，各一個(gè)

十等獎(jiǎng)：心相印包紙，10名，各一包

9、主題步行街滿100贈100

時(shí)間12月20日—12月25日

地點(diǎn)全場

內(nèi)容贈券時(shí)間：滿100贈100。

服裝類商戶消費(fèi)滿100元，送1張100元現(xiàn)金券；餐飲類商戶消費(fèi)滿100元，送2張50元現(xiàn)金券；水吧類商戶消費(fèi)滿30元，送3張10元現(xiàn)金券；精品類商戶消費(fèi)滿100元，送2張50元現(xiàn)金券；

贈券時(shí)間：12月20日—25日；用券時(shí)間：12月26日—31日10。主題店慶暢想，四周年購物嗨翻天時(shí)間12月13日—19日、12月20日—25日地點(diǎn)萬達(dá)百貨08：00—次日02：00內(nèi)容12月13日—19日流行服飾50當(dāng)110元，滿100元領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券，21日晚百貨五樓22：00抽彩電；12月20日—25日流行服飾100當(dāng)300元，21日晚0：00點(diǎn)午夜場力度升級；

11、主題滿68即送好禮

時(shí)間12月21日—27日

地點(diǎn)華潤萬家

內(nèi)容滿68元送4—5元商品；滿138元送4—5元商品；滿138元送10—15元商品；

12、主題萬達(dá)影城—辦卡免費(fèi)看大片

時(shí)間12月01日—12月31日

地點(diǎn)萬達(dá)影城

內(nèi)容

1、店慶尊享：會員卡辦理好禮相贈

12月全月100元辦理____卡、優(yōu)享卡新開卡或續(xù)充值贈周年慶大禮包一份：（1張70元免費(fèi)觀影券+2張50元VIP折扣券+2張40元____折扣券）

2、店慶尊享：早場給力特權(quán)升級

憑萬達(dá)影城任意會員卡可享受12：00前觀看影片享受2D影片25元3D影片30元v、VIP廳40元（限價(jià)影片除外、每張會員卡每場限購4張、每天限購8張）

3、圣誕夜狂歡High起來。20__年萬達(dá)影城與你共度狂歡夜，12月19日起提前售賣平安夜通宵場次，詳情請參見店內(nèi)海報(bào)。

13、主題萬達(dá)大歌星—21號上午免費(fèi)唱，啤酒買一箱送一箱

時(shí)間12月01日—12月31日

地點(diǎn)大歌星

內(nèi)容1—31號進(jìn)店送紅包（內(nèi)含20__年每月三張優(yōu)惠券）；12月12月愛要大聲唱出來情歌大賽；12月22店慶當(dāng)天街舞表演+抽獎(jiǎng)；12月24—25日舞蹈社團(tuán)表演秀+圣誕老人發(fā)禮品。

14、主題車展

時(shí)間12月01日—12月31日

地點(diǎn)室內(nèi)中庭

四、禮品預(yù)算

五、媒體策略

電臺宣傳；手機(jī)短信電梯轎箱廣告（廣場范圍3—5公里住宅小區(qū)電梯內(nèi)）；網(wǎng)絡(luò)（洛陽萬達(dá)廣場微博、微信）；新媒體（萬達(dá)廣場本身LED和各個(gè)商家POS機(jī)循環(huán)播放、網(wǎng)絡(luò)電視）

如何做火鍋店促銷方案篇2

每年的12月25日，是紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機(jī)推出相應(yīng)的促銷活動(dòng)，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。下面來小編為你提供的20__火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷策劃方案。

一、活動(dòng)目的

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的高峰期，而許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，這也會增強(qiáng)火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來源，能夠?yàn)榻窈蟮陌l(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，而且特別是周圍大眾和學(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

二、活動(dòng)主題

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年12月20日―1月5日

四、活動(dòng)內(nèi)容

主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

20__年12月20日――20__年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價(jià)值20元的圣誕手套一副

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價(jià)值50元的圣誕樹一株

20__年12月28日――20__年1月5日(除去元旦當(dāng)天)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈送價(jià)值20元的卡通兔一對

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈送價(jià)值50元的中國結(jié)一對

備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過350，聚餐時(shí)應(yīng)該會大約600―800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈送禮品的活動(dòng)。

活動(dòng)二：24號當(dāng)天活動(dòng)

1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，然后讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時(shí)間(20:00―22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)

4、一次性消費(fèi)滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，而元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌只限使用一張代金券。

5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)惠(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)。

元旦當(dāng)天活動(dòng)：

1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)

3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。

如何做火鍋店促銷方案篇3

(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。

3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。

4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。

1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、__專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。

2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、__專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、__木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。

(三)店外氣氛營造

1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有__雕像。

2、門頭上懸掛兩面__POP旗。

3、門頭下方懸掛__專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“__”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶__火鍋”全國連鎖__店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝__火鍋全國連鎖__店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送__元消費(fèi)券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、__單位，恭祝__火鍋__店隆重開業(yè)。

2、__單位，恭祝__火鍋__店生意興隆。

3、__單位，恭祝__火鍋__店生意興隆。

4、__單位，恭祝__火鍋__店財(cái)源滾滾。

5、__單位，恭祝__火鍋__店財(cái)源廣進(jìn)。

注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國__家店同慶__店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送__元(消費(fèi)券)、吃__火鍋，好禮送不斷。活動(dòng)時(shí)間：__年__月__日-__年__月__日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--__火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送__元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“__火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。

(四)廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式。

2、隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。

3、DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。

(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。

(5)注意事項(xiàng)：若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計(jì)30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。

(8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶__火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時(shí)間為早上10：30-13：00(沿途配合發(fā)放DM單)。

(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃__火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶__火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。

(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。

(五)開業(yè)促銷細(xì)則

(1)單桌菜品消費(fèi)金額位于50-99元、送50元代餐券和__撲克1幅。

(2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，__傘1把、__杯(普通)1個(gè)。

(3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)1個(gè)。

(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)2個(gè)。

此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。

注：1、凡來就餐每桌均贈送__手提袋1個(gè)，__中國結(jié)1個(gè)。

2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。

3、活動(dòng)解釋權(quán)歸店方。

另有以下促銷細(xì)則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。

2、活動(dòng)期間的就餐人員免費(fèi)喝__各種滋補(bǔ)酒。

3、凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受__折優(yōu)惠。

執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔?/p>

(六)開業(yè)慶典

若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個(gè)隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。

如何做火鍋店促銷方案篇4

案例1：DM廣宣策劃案

某小火鍋加盟店為了擴(kuò)大宣傳范圍，決定采用DM大范圍的針對性發(fā)放。DM由專業(yè)的廣告公司制作，在DM印制餐飲門店近期的促銷活動(dòng)，包括消費(fèi)滿60元全額返券等，并設(shè)置可撕代金券20元，當(dāng)顧客消費(fèi)滿60元，20元代金券可抵。DM由員工在閑暇時(shí)間發(fā)放，為了提高發(fā)放效果，餐飲門店采取了對放人員的獎(jiǎng)勵(lì)措施：員工在DM上簽名，回收后，按1/4的比例獎(jiǎng)勵(lì)抵值券。計(jì)劃印制l萬份DM，含設(shè)計(jì)費(fèi)和印刷費(fèi)，費(fèi)用預(yù)計(jì)為2200元。

案例2：雜志廣宣策劃案

某特色火鍋店開業(yè)后還未進(jìn)行大規(guī)模宣傳，為了擴(kuò)大餐飲門店的知名度，該餐飲門店決定在《魅力》上刊登廣告，進(jìn)行宣傳。《魅力》雜志的發(fā)行量為7萬份，發(fā)行量較大，而且定位于中高端，與餐飲門店的目標(biāo)消費(fèi)者一致。

案例3：直郵自助餐推廣案

某火鍋店加盟餐廳根據(jù)店內(nèi)空間，可以細(xì)分為包間區(qū)、散房區(qū)以及自助餐區(qū)。該餐飲門店的營業(yè)效果一直不太理想，為了提高餐飲門店的營業(yè)額，餐飲門加大自助餐的推廣力度。方法是：向餐飲門店周圍的大型企業(yè)郵寄直郵廣虧，以期大型企業(yè)可以在餐飲門店舉辦自助餐聚會。廣告的內(nèi)容包括餐飲門店情況介紹、自助餐介紹、貴賓卡、50元禮券。初期擴(kuò)展目標(biāo)定位10家大型二業(yè)，費(fèi)用共計(jì)550元，包括500元禮券和50元郵寄費(fèi)。

案例4：短信宣傳案

隨著中國手機(jī)使用數(shù)量的上升，短信已經(jīng)成為人們?nèi)粘贤ń涣鞯闹匾ぞ撸绦判麄饕彩且环N新興的宣傳方式。火鍋加盟店可以通過電信局查到當(dāng)?shù)厥忻竦氖謾C(jī)號碼，以短信群發(fā)的方法引起顧客的注意。短信內(nèi)容可以是告知餐飲門廟已經(jīng)進(jìn)駐本地，歡迎消費(fèi)者前來消費(fèi)，也可以是店內(nèi)一些比較有噱頭的活動(dòng)，比如，“喝咖啡，贏萬元大獎(jiǎng)”或“五重連環(huán)大抽獎(jiǎng)，人人有獎(jiǎng)等你拿”等活動(dòng)。但是需要注意的是，這種方法一般適用于知名品牌的餐飲門店，因?yàn)椋覈绦牌墼p較為嚴(yán)重，消費(fèi)者對短信廣告的認(rèn)知程度較低。只有知名品牌餐飲門店的廣告才有可能讓消費(fèi)者相信廣告的信息。

案例5：周邊小區(qū)客源開發(fā)案

某特色火鍋加盟店周邊有很多小區(qū)，為了開發(fā)小區(qū)內(nèi)的客源，該餐飲門店首先調(diào)查了周邊小區(qū)的房屋售價(jià)和人住情況，鎖定待開發(fā)的目標(biāo)客戶群，利用DM直投廣告以及郵寄的方式進(jìn)行針對性地宣傳。廣告中包含餐飲門店的介紹、相關(guān)圖片以及免費(fèi)的咖啡券。通過此種方法，該餐飲門店有效地進(jìn)行了新客源的開發(fā)。

案例6：的士車宣傳案

某吧臺式小火鍋店剛開業(yè)不久，在當(dāng)?shù)厥袌鋈狈χ龋瑸榇耍摬惋嬮T店策劃了的士宣傳推廣案。該餐飲門店聯(lián)系當(dāng)?shù)氐某鲎廛嚳头行模?jīng)協(xié)商，提出了以下兩種宣傳方案。

①通過協(xié)商在北京市內(nèi)的出租車上打上有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的溫情廣告語;

②也可以制作相關(guān)的小裝飾品在車內(nèi)懸掛。小裝飾品如：有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的平安符或小公仔等。

另外，還可以和一部分出租車司機(jī)（機(jī)場、港口、火車站的出租）聯(lián)系，根據(jù)載客到本店消費(fèi)的次數(shù)或人數(shù)給予司機(jī)一定的回饋（現(xiàn)金提成或免費(fèi)餐飲等）。

通過此策劃案，可以提升該店的品牌知名度。同時(shí)，利用司機(jī)為該店帶來新的客源，從而增加該店的營業(yè)收入。

如何做火鍋店促銷方案篇5

一、活動(dòng)主題

純香聞得見，健康看得見——__(店名)歡度佳節(jié)，迎元旦

二、店內(nèi)裝飾

裝飾品，可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

三、時(shí)間安排

原則上來講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間，如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃;

2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單;

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

4)12月15日__20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;

7)12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

四、海報(bào)設(shè)計(jì)

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：

一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時(shí)尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

五、廣告宣傳

1、網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位;

2、團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi);

3、通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi);

4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;

5、制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng);

6、短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。

六、活動(dòng)安排

1、設(shè)置主題

為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，__餐廳與您相伴”等等;

2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。

七、元旦特色活動(dòng)

1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。

2、設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

3、特色美食：

4、元旦節(jié)美食活動(dòng)

5、制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份

7、增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍

八、文案撰寫

元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。

九、背景音樂

如何做火鍋店促銷方案篇6

1、啤酒免費(fèi)

夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時(shí)候，包括重慶的直營店都是這樣的一個(gè)營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實(shí)作為依據(jù)，大家就不用懷疑。

最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去？

2、火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個(gè)火上加火策略。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動(dòng)——“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。

活動(dòng)規(guī)則：

A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機(jī)會。

B、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎(jiǎng)箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費(fèi)的。

C、在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率最高的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。

D、挨桌讓客人摸獎(jiǎng)，若摸到免費(fèi)那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了20__塊，只要他又那么好的'運(yùn)氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動(dòng)的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時(shí)這種營銷策略也符合中國人買福利彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎(jiǎng)；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。

3、其他營銷小策略

A、免費(fèi)冰激凌。B、免費(fèi)涼茶。C、免費(fèi)綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動(dòng)最好不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動(dòng)使用，增加顧客對我們的映像。